Benu por la vintro: konservante la radikon freŝa
Kiu la produkto estis sufiĉe akra kaj konservis ĉi tiun posedaĵon dum longa tempo, estas grave elekti la ĝustan unuan materialon antaŭen. La kvalito belega radiko devas esti suka, tute dika, ne ruliĝi kaj damaĝi. La planto povas esti stokita freŝa en la tuta vintro, ĝi estas farita kiel sekvas:
- Freŝaj unuaj materialoj estas purigitaj de la tero kaj enmetas lignaĵkeston, abunde elversxas la radikojn de rivera sablo. Gravas scii, ke la sablo devas esti pura kaj trempita.
- Fojo semajne, sablo iomete akvumas, tiel ke la beraĵo estas sufiĉe suka.
- Antaŭ servado, la radiko estas forigita el la skatolo, la pelaĵo estas forigita de ĝi kaj la bacaĵo sur la gratero estas frotita. Tiam la produkto estas miksita kun dolĉa kremo kaj iom da podsalivayut.
Konservante la planton de ĉi tiu maniero, vi povas konsumi freŝan ĉevalidon ĝis la komenco de la venonta sezono, kiam novaj rizomoj kreskas.
Por amantoj de akraj: batalanto kun beetroot
Populara rikolto por vintro estas kradrita belega kun beto aŭ kun beta suko. Ĉi tiu vesperkunveno perfekte kombinas kun malvarma kaj ia viando plado, farante ĝin pli akra kaj pli bonodora. Tiuj, kiuj volas kuiri belan hejme, ni proponas paŝon de paŝo.
Ingrediencoj por bakaĵoj kun beetoj:
- freŝa radikalado - 1 kg
- beetroot - 0.5 kg
- Vinagro de pomo - 30 g
- sukero - 3.5 tbsp.
- salo - 2 tbsp.
Recepto de paŝo post paŝo por kuiri:
- Elektu matura kaj sukoplenan ĉeradikan radikon, plene lavi ĝin sub kuranta akvo, skrapi per tranĉilo, forpreni la supran kalkulon.
- Rulumu la produkton en la vianda muelilo.
- Senŝeligu la beetrooton kaj preterpasu ĝin tra la juicer.
- Miksi la beton suko kun la radikita radiko, aldonu ĉiujn ceterajn ingrediencojn: vinagron, salo kaj sukero.
- Steriligi la kruĉojn kun klakoj. Lin pli bona estas fermi la reprovizon en malgrandaj ujoj de 0,2-0.5 litroj.
- Metu la bacon sur la kanojn, fermu la kovrilojn kaj steriligi ĉiujn kune denove en bolantan akvon. Se vi uzas ujon de 0.5 litroj, la tempo de traktado estas ĉirkaŭ 15 minutoj, la 1-litro-kanoj devas esti steriligitaj dum almenaŭ 20 minutoj.
Pika eksperimentado: kradrita trinkaĵo kun pomoj
Ĉi tie estas alia interesa recepto por kavaliro por vintro - pika vespero kun pomoj. Preparante ĉi tiun pladon hejme ne tre longe, sed en malvarma vintra tago vi povas plezuri vin per pika gusto kaj superba aromo de ĉi tiu nekutima saŭco.
Listo de postulataj ingrediencoj:
- freŝa breda radiko - 300 g
- pomoj - 100 g
- salo - 0.5 ĉapo.
- Vinagro de Apple - 50 g
- sukero - 1 korpon
- akvo - 4 korpon
Recepto de paŝo post paŝo:
- Radiku la bakviton plene en pura akvo kaj forigi la supran tavolon de ĝi. Senŝeligi pomojn el la kelo kaj semoj.
- Rubu la produktojn sur bela kroĉisto.
- En taŭga ujo, kombini la pomon de la pomo kaj trinkuĉitan balenon, aldoni salo, sukero, vinagro kaj akvo, miksi ĉion plene.
- Preparu malgrandajn krucojn, lavante ilin plene kaj verŝante bolantan akvon. Faru lin sama kun la ferdekoj.
- Metu grandan kaldronon de akvo sur la fornon kaj atendu, ĝis ĝi varmiĝos.
- Disvastigi la vesperon sur la kanojn, fermu la kovrilojn kaj mergi ĝin en varma akvo. Kiam la akvo bolas, steriligas la ujon dum 20 minutoj.
- Zorge forigu la kruĉojn de bela kaj malvarmeta. Stoku la produkton en malhela kaj malvarmeta loko.
Bonodoza saŭco por karno: belega por vintro en siberio
Siberia pika equino estas bongusta kaj utila aldono al la ĉefaj pladoj. Krom la akra radiko, ĝi ankaŭ inkludas legomojn kaj spicojn, kiuj alportas sian nekutiman akcenton al ĉi tiu pika saŭco.
Listo de produktoj por siberia ekspluatado:
- Radika radiko - 250 g
- tomatoj - 3 kg
- Dolĉa ruĝa pipro - 4 grandaj podoj
- ajlo - 250 g
- salo - 5-7 ĉapo
- sukero - 3-4 kusenon
- nigra grunda pipro - por gustumi
Etapoj de kuirado:
- Lavu tomatojn kaj dolĉajn paprikojn sub la tapeto. Kuvu kaldronon da akvo sur la fornon, mergi la legomojn en ĝi kaj blankigu ilin dum 2 minutoj. Tiam forigu la supran maldikan filmon de la produktoj.
- Benu lavu kaj pura. Mueli la pipro, la tomatoj, la benzinaj ajloj kaj senŝeligitaj en karna muelilo.
- En taŭga ujo miksi la rezultantan mason kun salo, sukero kaj nigra pipro.
- Lavu kaj versxu pli ol du litrojn da kruĉoj kaj tapiŝoj per bolanta akvo. Ordonu la pladon laŭ la ujoj.
- Metu grandan ujon da akvo sur la fornon. Mergu la biletojn tie kaj atendu la akvon por boli. Steriligi la bastonojn per vespero dum 20 minutoj.
- Preparu enlatan manĝaĵon kaj stoku ĝin en seka, malluma kaj malvarmeta loko.
Preta por la vintra batalado en Siberio tute ne povas esti steriligita, se vi planas savi ĝin en la fridujo. En komenco, ĉi tiu plado povas esti sufiĉe daŭra, sed en la unuaj semajnoj post kuirado ĝi estos la plej bongusta. Por iu, la pli ajlo estas enhavita en la vesperkunveno, la pli longa estos la vivokondiĉo.