Komenci ĝin devas esti difinita kun la formo de festado: ĉu ĝi estos familiara feriado (kie nur parencoj kaj amikoj estos invititaj) aŭ feriado nur por infanoj. Ne forgesu konsulti kun la estro de la festo en ĉi tiu afero! Post ĉio, ĉiu infano de ĉi tiu feriado estu feliĉa, do ĝi devus havi multajn artefaritajn fajrojn, gajajn pajacojn kaj, kompreneble, montojn de dolĉaĵoj. Ĉiu en la ferioj de infanoj devus esti sincera kaj vera, infanoj ĉi-rilate estas tre postulema.
Teni infanajn partiojn estas nepensebla sen dolĉa. Multaj el la plenkreskuloj diros, ke multe dolĉa estas malutila, ke dolĉaĵoj estas invito al la dentisto. Tamen, infanaj ferioj sen dolĉa estas nur blasfemo, ĉar ĝi hodiaŭ povas forigi la limigon kaj krei realan felan historion por infanoj. Kia peko kaŝi, ĉar por plej multaj plenkreskuloj, la dolĉeco sur la gaja tablo estas agrabla fino al la vespero, kion diri pri infanoj.
Kion ni signifas per dolĉa kuko, kuko, dolĉaĵoj kaj bakanta maro? Beroj kaj fruktoj enhavas grandan kvanton da vitaminoj, mineraloj, organikaj acidoj, do tre gravas uzi ilin en la preparado de diversaj dolĉaj pladoj por infanoj. Kun ilia uzo, vi povas prepari varmajn telerojn, kiel souffle, puddings, kaseroloj, tiel kiel malvarmaj teleroj (ĝemeloj, muzoj, kokeloj, kremo kaj freŝaj fruktoj kaj beroj). Ni rigardu pli proksime pri kio kuiri por la infanoj sur la dolĉa tablo por sia naskiĝtago.
Unu el la elementoj de dolĉa tablo povas esti:
«Frukto shish kebab»
Ingrediencoj : 1 oranĝo, 1 pomo, 1 banano, 2 kuleroj. kuleroj da mielo, 5-6 beroj da fragoj, beroj da arbores.
Preparado : Frukto tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj. Prenu la lignajn kruĉojn kaj plantu frukton sur ili kune kun la fragoj. Garni per beroj arbores. Vi povas verŝi mielon.
Kuraĝa kremo kun ananaso
Ingrediencoj : malgranda kano da enanaso, 250 gramoj da doma fromaĝo, pelas duonojn da citrono, 80 g da mielo, 100 g da lakto.
Preparado : Senŝeligi la citronon. Bati kun miksaĵo dometo fromaĝo, lakto, mielo, kelkaj ananasoj kaj kradrita citrono. Metu la rezultantan mason en kuiraĵo de jaksaĵo kaj forprenu ĝin en vazon kaj ornamu la randojn kun la ceteraj tranĉaĵoj de ananaso.
Fruktoj de ĉokolado
Ingrediencoj : Fragoj, ananasoj, vinberoj kaj stangoj de ĉokolado.
Preparado : En bano de akvo, fandi la stangon de ĉokolado kaj mildiĝi senĉese en la likvajn fragojn, vinberojn kaj ananasojn de ĉokolado kaj poste apartigi ilin ĝis ĝi malvarmigas kaj solidigas tute. Ĉi tiu plado estas tre apetinda kaj bongusta, kaj ĝi povas esti preta el iuj komponantoj, kiujn vi havas ĉe la mano aŭ en la fridujo.
Sweets de sekaj fruktoj
Ingrediencoj : 1/3 tasoj de kokoso, 1 glaso, sen semoj, beroj, 10 ĉerizoj, ĉerizoj aŭ vinberoj, 1 taso sekigita abrikotoj, 0,5 tasojn da pikitaj nuksoj, duon da glaso da sukero.
Preparado : kukaĵoj de kukaj kukaĵoj, nuksoj, sekaj abrikotoj estas miksitaj kun kokosaj ŝercoj. De la ricevita maso formiĝas pilkoj de malgranda grandeco, en la centro de ĉiu por profundigi kaj meti sur duonojn berojn de ĉerizo, vinbero aŭ dolĉa ĉerizo. Candy ŝprucita per sukero, servas sur gaja tablo, farante ilin sur telero, ekzemple, piramido.
Glacia kremo
Ingrediencoj : 250 gramoj da doma fromaĝo, 1 glaso da frukto, duonaj glasoj da sukero, 2-3 nuksoj, 7 litroj. skurĝita kremo, 8 tbsp. kuleroj de freŝa aŭ kondensita lakto.
Preparado : domaĝa fromaĝo, verŝita per kribrilo, aldonu lakton, kradritajn migdalojn, sukeron, tranĉitajn fruktojn, skurĝitajn kremojn, kaj miksi ĉion. Frostujo.
Kuketoj de fungoj
Ingrediencoj : 100 g de margarino, kaj prefere de butero, sukero - 1 vitro, faruno - 2.5 tasoj, preta sukero siropo 1 vitro, 100 g sour kremo, 1 ovo, 2 tbsp. kuleroj de kakaa pulvoro, vanilino, bakado de soda, kukejo de papaĵo.
Preparado : miksi buteron aŭ margarinon kun sukero, stiri en la ovo, metu sova kremo, faruno, vanilino, bakanta sodo. Miksu la paston kaj dividu ĝin en 2 partojn. Tranĉi en malgrandajn pecojn tiel ke la ruloj fariĝos. De la unua parto vi devas fari "krurojn" ĉirkaŭ 4-6 cm unu finon, kiu devus esti jam malsama. Finitaj "kruroj" trempis kun dikaj finoj en la akvon, poste en la batita proteino kaj poste en la papaĵon, bakas ilin super meza varmego. De la resto ni formas "ĉapelojn" kaj bakas en la samaj kondiĉoj. Kiam la "ĉapeloj" estas pretaj, malgrandaj englutoj estas tranĉitaj en ili, la siropo estas gutita tie kaj la kruroj estas riparitaj. Precalenti la siropo, aldonu kakaon al ĝi kaj trempu tie "ĉapeloj". La siropo estas permesita dreni.
Kaj kompreneble la kulmino de ia ferio estas kuko.
Kukaĵo "Zebro"
Ingrediencoj : ovoj - 5 pecoj, dolĉa kremo - 2 tasoj, faruno - 630 gr., Sukero - 375 gr., 2 tbsp. kuleroj de kakao parashka, duono da butero, 1 cucharadita de soda, vinagro, aŭ 1,5 - 2 kuleretojn da bakita polvo kaj vanilo.
Ĉar la glaciaĵo bezonos: 4 tbsp. l. lakto, 2 tbsp. l. kakao, 75 g. oleo, 80 gr. sukero.
Por prepari la paston , la moligita oleo devas esti muelita kun 0,5 tasoj da sukero. La resto de la sukero estas batita per ovoj, kaj poste aldonas akra kremo, faruno kaj butero, kaj al la fino aldonas iom vanila kaj soda vinagro. Se anstataŭ sodo uzas bakan pulvoron, ĝi komence miksiĝas kun faruno. Dividante la paston en du egalajn partojn, oni aldonas kakaon al unu. En la formo ŝprucita kun oleo, verŝu la paston unue kulero da blanka, kaj tiam kulero da nigraj, ktp. Post kiam la pasto estas metita en muldilo, ĝi estas sendita al la forno dum 45-60 minutoj kaj bakita je temperaturo de 180-200. La grado de pretaĵo de la kuko estas turnita per matĉo, se ne ekzistas maso ĉe la fino de la matĉo, ĝi signifas, ke ĝi tute bakis. La kuko estas tranĉita, tiel ke la du duonoj pleniĝos kaj trempos ilin per dolĉa kremo: 1 vitro da akra kremo + duone vitro da sukero, kiu estas batita ĝis la grajnoj de sukero malaperas. Supre la kukon akvumitan per glacio.
Metodo por preparado de glaciaĵo : Ĉiuj komencaj materialoj por glaciaĵo (krom oleo) estas miksitaj kaj kuiritaj kun malalta varmego ĝis la sukero solvas tute. Kiam la sukero solvis, aldonu butero, kiam ĝi tute fandiĝas, la glaciaĵo estas forigita de la fajro kaj iomete malvarmigita, kaj poste verŝita en la kukon.
Do ni decidis, ke ni devas prepari infanojn por dolĉa tablo por sia naskiĝtago. Sed ne forgesu pri la trinkaĵoj, kiel suko, kompotoj, fruktoj, freŝaj kaj kokteloj kun siropoj, sed el karbonataj trinkaĵoj ni konsilas vin rifuzi.
Havu belan apetiton por vi kaj viaj gastoj!