1. Por la plenigo: puraj fungoj, lavu en malvarma akvo kaj sekigi sur tuko. Sur la Kvara
- Amelo de terpomo - 25 gramoj
- Faruno - 250 Gramoj
- Bakanta Pulvoro - 2.5 Kuleroj
- Mayonezo - 100 Gramoj
- Kaŝa fromaĝo - (grasa enhavo 15%) - 120 gramoj
- Lakto - 10 eroj. kuleroj
- Salo - 1-2 Kuleroj
- Ovo - 3 pecoj
- Terpomoj - 250 Gramoj (plenigado)
- Chanterelles - 500 Gram (plenigado)
- Butero - 20 Gramoj (plenigado)
- Cepoj - 1 Peco (plenigo)
1. Por la plenigo: puraj fungoj, lavu en malvarma akvo kaj sekigi sur tuko. En kvaraj tranĉitaj grandaj fungoj, lasu tute malgrandan. Finfine tranĉu la cepojn. Senŝeligi terpomojn kaj tranĉi en kubojn. 2. Fundu la buteron en dika kaserolo, friti la cepo iomete en oleo kaj metu la terpomojn. Dum tri minutoj, movante kaj preparas terpomojn. Verŝu en akvo, aldonu fungojn, salo. Ne forgesu moviĝi kaj kuiri ĝis finita. Ni forigas la kukon el la varmego kaj lasu ĝin malvarmigi. 3. Stiru en la faruno bakanta pulvoro. Miksi ovojn en la bovlo kun majonezo kaj dometa fromaĝo, aldonu salon. 4. Aldonu la farunon kaj miksi la molajn pastojn. Por fari la paston ne tro dika, ni aldonas lakton. 5. Lubri la bakantan pladon kaj aspergi per sesame aŭ faruno. La duono de la provo elsendas, distribuu la plenigon de supre, kovru la restantan paston plenigante. 6. Dum kvardek kvin minutoj en precalentigita forno ni bakas kukon, la temperaturo estas cent okdek gradoj. La kukaĵo pretas. Bonan apetiton!
Servoj: 6