Pano sur la Serumo Fluffa kaj bonodora farita pano, kio povas esti pli delikata? Porkaj biskvitoj faritaj el maso sur la trinkaĵo estas akiritaj per luma krema noto. Estas facile labori kun la provo, la ĉefa afero estas nur lasi ĝin supren dufoje. La sekreto de puraj panoj ne devas ruliĝi la paston per rula pinglo. Vi nur laboras per viaj manoj. Pano de pano amas la varmecon de la manoj kaj ilia energio. Sekve, vi ne devas komenci bakitajn kukojn, se vi havas malbonan humuron.
Ingrediencoj:- Whey 400 ml
- Tritiko faruno 5 tbsp.
- Feĉo sekigas 2 kusenojn.
- Oleo de olivo 20 ml
- Paŝo 1 Por fari panon, vi bezonos freŝan wheon, tritikan farunon, seka feĉo. Kaj nur iom ekstra olivoleo por lubri la paston antaŭ bakado.
- Paŝo 2 Aldonu feĉo al la serumo ĉe ĉambra temperaturo. Lasu por 15 minutoj, tiam miksi.
- Paŝo 3 Tavita faruno en la paston. Stiriĝi en la faruno iom post iom. Povas iri kaj malpli el la specifa kvanto. Gluten en faruno ĉiam estas malsama. Kiam vi akiros malmultan mason, formu bulkon, kovru per tuko kaj lasu leviĝi por 1 horo.
- Paŝo 4 La maso, kiu estas 2oble pli granda, devus esti bone tinktigita. Poste li reiru kaj denove genuiĝu.
- Paŝo 5 Kiam vi pastos la paston 2 fojojn, vi povas komenci labori kun ĝi.
- Paŝo 6 Dividu la paston en 4 partojn. Al ĉiu parto, metu viajn manojn la formon de plata kuko. Ĝi estos nepara, sed kiam la pasto leviĝas, ĉi tiu difekto malaperas.
- Pasu 7 Grabu la bakantaĵon kun oleo, vi povas kovri per pergamino. Metu la kukaĵojn sur ĝi. Ĉiu kukaĵo devas esti tranĉita kun oliva oleo sur supro, nur iomete. Lasu la paston, ne kovrante, por 30 minutoj por levado. Dum ĉi tiu tempo, la tuta oleo estos absorbita en la paston kaj pro tio la pano estos pli bonodora kaj delikata.
- Paŝo 8 Baku la bukojn ĝis kuiri, je temperaturo de 180 ° C dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Forigu la pretajn pancakojn kaj forigu ilin por malvarmigo. Servi la pano sur la tablo estas pli bona malvarmeta, varma pano ne rekomendas.