Jam estas mistero Ne ĉiuj odo ankoraŭ kantas al kourgettoj. Fry, vaporita, piklatita zukĉino, kaj ĝi fariĝas eĉ pli populara de ĉi tio! Kiel ili diras: "ambaŭ malmultekostaj kaj koleraj"! Ĉiu jaro la rikolto por ĉi tiu legomo estas senprecedenca. Do la homoj provas kuiri maksimumon de malsamaj traktadoj el unu legomo. Jen la maniero, kiel li zucchini - multaj vizaĝoj. Hodiaŭ, la neatendita rolo por zucchini - fariĝi dolĉa karno. Jes, jam estas jam, ni preparos el zucchini, ambaux kun nekredebla gusto. Kuiri ĝin estas facila. Ni komencas!
Ingrediencoj:- Zucchini 1 kg
- Sukero 800g
- Citrono 1 pc.
- Mento freŝa 1 g
- Paŝo 1 Por prepari miksaĵon el zucchini, ni devas preni la kukon, sukeron, citronon, kelkajn foliojn de mento.
- Paŝo 2 Akvofalo por lavi, sekigi, senŝeligi kaj tranĉi en kubojn.
- Paŝo 3 Akvoku la zucchini en bovlo kaj kovri per sukero. Lasu 1 horon.
- Paŝo 4 Kiam zucchini estas permesita al suko, surmetu malrapidan fajron. Permesu boĉi, kuiri dum 10 minutoj. Malvarmu ĝin.
- Paŝo 5 Aldonu kelkajn mint-foliojn por la odoro. Metu denove sur la fajron, kuiri por aliaj 10 minutoj.
- Paŝo 6 Kun la citrono senŝeligas.
- Paŝo 7 Tranĉi la blankan parton de la citrono, forigu la ostojn, apartigu nur la karnon, tranĉi.
- Paŝo 8 Aldonu la pulpon de citrono kaj zestu en la kukon. Metu la fajron kaj kuiri denove dum 15 minutoj.
- Paŝo 9 Povu la varman mason en steriligitajn kruĉojn.