Prepari salajn kukaĵojn Kelkaj dommastrinoj, kaj mi inter ili, ne ŝatas fari fermentan paston pro la peniga kaj longo de la procezo. Mi proponas simplan kaj rapidan recepton por fermentaj kukaĵoj sur whey, kiu, laŭ la vojo, estos por matenmanĝo, kaj por la unua plado ĉe la vespermanĝo, kaj ankaŭ "frostigas la vermo" dum la tago. La recepto de la testo estas universala: vi povas uzi ajnan alian plenigon, inkluzive de dolĉa, se oni deziras, kukaĵoj povas esti frititaj en fritita kaj profunda fritita.
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 7 tbsp.
- Salo 1 kuseno.
- Feĉo, freŝa, 50 g
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Margarino 125 g
- Whey 500 ml
- Sezonante por kokido 5 g
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 1 pinglo
- Cepoj 3 PC.
- Kokaj koroj 1000g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 20 ml
- Paŝo 1 Preparu ingrediencojn: faruno, ovoj, feĉo, cepo, kokaj koroj, margarino fandiĝas en mikroondoj kaj malvarmeta.
- Paŝo 2 En granda bovlo, miksi la wheon kaj margarinon.
- Paŝo 3 En bovlo, metu la feĉon, aldonu salon, mashon al likva stato, aldonu bovlon kun whey kaj margarino.
- Paŝo 4 Miksi la ovojn, aldonu al la bovlo kun la resto de la ingrediencoj.
- Paŝo 5 Siftu faruno kaj iom post iom aldonu, amas la paston.
- Paŝo 6 Lasu la paston en bovlo, kovrita per tuko, dum kelkaj minutoj.
- Paŝo 7 Dum ĉi tiu tempo, preparu la plenigon: prenu la kokidajn korojn kaj cepojn.
- Paŝo 8 Piku cepon kaj friti en sunfloro-oleo.
- Paŝo 9 Kokidoj koroj bolas dum 7 minutoj, enjuŝu, tranĉu ne tre fajne.
- Paŝo 10 Miksu la korojn per cepoj, salo, pipro, aranĝoj. La plenigo estas preta.
- Paŝo 11 Dum ĉi tiu tempo, la pasto kreskis.
- Paŝo 12 Ruligu la paston en foliojn kun dikeco de ĝis 1 cm, tranĉu la mukon per glaso. Por ĉiu cirklo metas 1 tbsp. l. plenigoj.
- Paŝo 13 Por mueli la kukojn. Kovrigu la panon kun margarino, aspergu per faruno. Disvastigu la kukaĵojn je 1-1.5 cm de inter alia. Post 10 minutoj enmeti varman fornon.
- Paŝo 14 Baku je 180 ° C dum 20 minutoj, poste gajni la kukaĵojn kun batita ovo kaj baku dum aliaj 10 minutoj. Bonan apetiton!