- Tritiko - 375 Gramoj
- Feka rapideca agado - 5 gramoj
- Kukurbo Muscat - 250 Gramoj
- Gorgonzola - 200 Gramoj
- Salo - 1/2 Kukapo
- Oleo de olivo - 35 mililitroj
- Piroj - 2 pecoj
- Sage Freŝa - 10 Gramoj
Ni komencas tradicie - kun la provo. Por prepari la paston miksi farunon, salo, feĉo, varma akvo (ĉirkaŭ 230 ml) kaj oleo de olivo. Mesim al elasteco, post kiu ni sendas 40 minutojn al varma loko sub tuko. Tiam necesas malplenigi la paston dum pli da tempo kaj lasi denove la minutojn por 20. Dume, ni prenos la plenigon. Kukurbo tranĉas en kubojn kaj fritas en oleo ĝis mola. Ni tranĉas la piron en tranĉaĵoj, fromaĝojn - kubojn. Levu la paston tranĉita en duono kaj ruliĝi en du platajn tortojn ovalaj. Ni metas kukojn sur bakotuko, aspergitaj per faruno. Malpele oleas niajn omletojn per oleo. Ni metas pecon da piroj sur pancakes. Tiam ni disvastiĝas sur la plataj kukoj fromaĝo kaj kukurbo, el supre aspergas per saĝo aŭ romero. Ni enmetas la fornon kaj bakas 25-30 minutojn ĉe 200 gradoj. Farita! Ni tranĉas kaj servas en varma speco, kiel ĝi devus :) Bonan apetiton.
Servoj: 4