Ni kuiris Tom Yam hejme Tom Yam funkcias kiel bazo por la taja supo de la sama nomo, kiu estas unu el la plej popularaj en azia kuirejo. Ankaŭ la brulanta pasto uzas por fari diversajn saŭcojn. Kuirita laŭ ĉi tiu recepto, ĝi povas esti stokita en la fridujo dum proksimume 6 monatoj. Por ŝatantoj de la akra - ĝi estas nur dioj. Ĝi povas esti aldonita al preskaŭ ĉiuj teleroj. Sed vi devas zorgi dum kuiri. Porkuĉu chiliĉojn pli bonajn en gantoj, por ne bruligi la haŭton.
Ingrediencoj:- Cepoj 1 pc.
- Freŝaj chiles 10 komputiloj.
- Ajlo 1 kapo
- Freŝa zingibro 5 korpon.
- Oleo de olivo 50 ml
- Salo 3 kuseneto.
- Paŝo 1 Por akra taja pasto, prenu: cepo, chili, ajlo, zingibro kaj salo.
- Paŝo 2 Finale tranĉi la ajlo kaj cepoj.
- Paŝo 3 Tranĉu chilipojn.
- Paŝo 4 Rubi grated zingibro.
- Paŝo 5 Sur la varma oliva oleo, fritu la ajlon kaj kaptu ĝin.
- Paŝo 6 Sur la sama oleo friti la cepon kaj kaptu ĝin ankaŭ.
- Pasu 7 Fritu la ĉilojn tie.
- Paŝo 8 Stiru la antaŭe frititajn cepojn, frotis zingibron kaj ajlon al la ĉiloj kaj elŝaltas kelkajn pli da minutoj, moviĝante.
- Paŝo 9 Griligu la frititajn ingrediencojn en likvaĵo en dika pura, salo al gusto.