- Ĉinaj spicoj - 1 kulero
- porko - 2 tasoj (kuiritaj)
- oleo de sésamo - 2 kuleroj
- zingibro - 1 cucharadita
- ajlo - 2 dentoj
- Verdaj cepoj - 1 taso
- saŭco Khoisin - 3 arto kuleroj
- Vinagro de rizo - 2 Arto. kuleroj
- soy saŭco - 1 st. kulero
- Mielo - 1 1/2 kuleroj
- saŭco Sriracha - 1 cucharadita
- salo - 1/4 kuleroj
- Por la provo: akvo - 3 tasoj
- fermento - 1 1/2 Arto. kuleroj
- salo - 1 1/2 Arto. kuleroj
- Faruno - 6 1/2 tasoj
1. Antaŭe preparis la porko, por akiri 2 tasojn. Aspergi porko kun miksaĵo de kvin ĉinaj spicoj. Stiru plene. 2. Varmigu la grandan pizacon super meza varmego. Lubri la frititaĵon per oleo. Aldoni pikan ajlon kaj freŝan zingibron kaj friti dum 1 minuto. 3. Aldoni porko, cepo, saŭco de Hoixin, vinagro de rizo, saŭco de sojfabo, mielo, saŭco de Sriracha kaj salo. Miksu bone kaj fritu, ĝis la porko estas varma. 4. Miksi la paston de ĉi tiuj ingrediencoj. Dividu la paston en 8 egalajn partojn. 5. De ĉiu parto, ruliĝu rula rondo kun diametro de 12-15 cm. Metu 1/4 tason de la plenigo en la centro de ĉiu rondo. 6. Tenante la finojn, envolvas la supron. Ripeti la proceduron kun la ceteraj mondaj rondoj kaj plenigo. 7. Metu la 4 bukojn kun la kudro malsupren de 2.5 cm de inter alia en bambua vaporŝipo. Kovri per klapo. Aldonante akvon al profundeco de 2.5 cm, alportu boŭton super meza varmego. Kuiri dum 20-30 minutoj. 8. Servu la bukojn varmaj.
Servoj: 8