- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- Pasta orakito aŭ alia mallonga pasta - 360 Gramoj
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- trunkoj de ajlo - 2 pecoj
- Ruĝaj Piprokuloj - 1 / 4-1 / 2 Kupoj
- kapo de brokolo - 450 Gramoj
- parita Parmesano - 1/2 taso
- akvo - 1 vitro
En granda kaserolo kun bolanta salta akvo bolas la paston ĝis kuirita. Metu 1/2 tason da akvo forlasita post kurado. Drenu la akvon kaj redonu la paston al la pato. Dum la pasto estas kuirata, varmigas la oleo en granda pato per meza varmego. Aldonu ajlojn kaj ruĝajn piprajn flakojn, kuiri, moviĝante ĝis la ajlo estas ora, de 1 ĝis 2 minutoj. Aldoni brokolon kaj 1/2 tason da akvo, sezonon kun salo kaj pipro. Kovru kaj kuiri ĝis la brokolo komencas malvarmigi ĉirkaŭ 8 minutojn. Forigi la kovrilon kaj daŭrigi kuiri ĝis la akvo evaporas kaj la brokolo pretas, 1 ĝis 2 minutoj. En pano kun pasto aldonu miksaĵon de brokolo, parmesano kaj sufiĉa kvanto da akvo. Servu paston kun parmesana fromaĝo.
Servoj: 4