- Levado - 25 Gramoj
- Akvo - 1 Pokalo (varma akvo)
- Sukero - 2 Arto. kuleroj
- Salo - 1.5 kuleroj
- Oleo de legomo - 5 eroj. kuleroj
- Faruno - 3-3,5 Pokaloj
Ni komencas kun la preparado de opario. Kun fermentaj fermentoj kun sukero, verŝu en varma akvo kaj verŝu 1 tason da faruno. La rezulta maso estas movita kaj purigita en varma loko. Tiel, la pasto komenciĝos leviĝi. En ĉi tiu tempo aldonu salo, butero kaj la cetera faruno. Ĉiuj zorge miksitaj, devus esti mola, glata pasto, kiu ne devas teni sin al viaj manoj. Se ĝi ankoraŭ batas, ĝi valoras aldoni iom pli da faruno. Metu ĉion reen en la pladojn, kovru per pura tuko kaj forŝovu ĝin en varmego. Kiam la pasto leviĝas, komencu ruliĝi la kukojn, metu la plenigon en la mezo kaj formon en la formo de pilkoj. Tiam la rezultantaj buloj estas frititaj en bone varmigita oleo ĝis ora bruna. Lertaĵoj devas esti metitaj sur papero tuko, tiel ke troa oleo povas sorbi ĝin. Forkaj donoj povas esti aspergitaj per pulvora sukero. Ĉi tiu provo recepto estas universala kaj taŭga por ĉiuj specoj de plenigoj. Bonan apetiton!
Servoj: 4