Kuŝas sur dolĉa kremo La homoj longe amis ne nur grandajn, sed kontraŭe, malgrandaj korpaj pomaj variaĵoj kiel kamenoj, ofte nomataj paradizo-pomoj. Ĉi tiuj pomoj estas famaj pro la fakto ke ili kuiris jam sen sukceso al gusto. Kial en la pasinta tempo? Kaj ĉar la kultivado de tia vario de pomoj estas nun sufiĉe malofta fenomeno. Se, subite, vi devas aĉeti tiajn pomojn, provu ne nur kuiri la faman mason, sed ankaŭ baki kukaĵojn per mirinda plenigo de malgrandaj pomoj. Niaj kukaĵoj estos en formo de sako. Se vi ne trovos ĉielajn pomojn, baku kuŝojn kun plenigo de ordinaraj pomoj sur ĉi tiu recepto.
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 450 g
- Sukero 30 g
- Sour Cream 300 g
- Kukaĵo de polvo 4 g
- Sala 4 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Maizo amelo 1 tbsp. l.
- Sukero 75 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Apple 200g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Lakto 50 ml
- Paŝo 1 Por fari kukojn, vi devas preni farunon, acidan kremo, ovoj, salo, sukero, bakanta pulvoro por la pasto. Por la plenigo, prenu la paradizo pomoj, ovo blanka, sukero kaj amelo. Vi devas miksi la yema kun lakto por disvastigi la kukaĵojn.
- Paŝo 2 Miksi la akra kremo kun unu ovo kaj unu ova yema.
- Paŝo 3 Svingu la farunon, aldonu salo, bakanta pulvoro kaj sukero al la seka miksaĵo. Stir.
- Paŝo 4 Aldonu la varman ovon al la seka miksaĵo. Stir. Klinu la elastan molaran paston.
- Paŝo 5 Ruligu ĝin en pilkon. Kovru per folio. Metu ĝin en la fridujo dum 1 horo.
- Paŝo 6 Dume, preparu la plenigon. Plene lavi la pomojn (mi uzis malgrandan penikon). Trimu la tigoj. Blanĉu dum 1 minuto. Tuj ĵetu en malvarman akvon. Sekigu ĝin sur papero tuko.
- Paŝo 7 Tranĉu la fruktojn en duono. Klara. Plenigu 3 kulerojn da sukero.
- Paŝo 8 Perdu 1 proteinon kun 2 kuleroj da sukero. Batu al konstantaj pintoj. Miksi milda proteinoj kun pomoj.
- Paŝo 9 Aspergi supre 1-a. l. maizo. Miksu milde. La plenigo estas preta. Varmigu la fornon al 180 ° C kune kun la kano.
- Paŝo 10 Dividu la paston en 2 partojn. Rulumu ĉiun en rektangulon. Tranĉi en kvadratoj mezurante 10x10 cm.
- Paŝo 11 Manĝu la paston kun dolĉa pomo miksaĵo. Kolapsi la kukaĵon en la formo de poŝo. Ligu la supron per lina fadeno.
- Paŝo 12 Metu la biskvitojn per bakanta papero sur varma bakado. Bake por 40-50 minutoj.
- Pasu 13 minutojn antaŭ la fino de bakado, grasu la kukaĵojn kun miksaĵo de yema kaj lakto.
- Paŝo 14 Forigi la kukaĵojn. Malvarmu ĝin. Servu per lakto. Ornamu kukojn laŭ via deziro - ĉokolado, iĝado, sukero-pulvoro kaj nuksoj.