Saliko de salikoj kun tomatoj, reklato de salato por nova jaro kun foto

Salato kun salikokoj kaj tomatoj estas unu el la universala kaj lumo por la stomako kaj kuirejoj, kiuj preskaŭ ĉiuj ŝatas.

Pro tio ke la ingrediencoj enhavas minimuman grason kaj kaloriojn, same kiel multajn nutraĵojn, vitaminojn kaj spurojn, ĉi tiu salado "devos al la tablo" en la somero kaj en la printempo kaj kiel parto de la menuo de la Nova Jaro. Ĝi povas ĝui kun plezuro kaj sen ia ajn limigo de tiuj, kiuj tenas fastadon, kaj tiuj, kiuj strikte sekvas la figuron kaj aliĝas al nutra nutrado.

Alia grava avantaĝo de la plado estas, ke la listo de akompanantaj ingrediencoj dependas nur de la gusto de preferoj de la gastiganto. La klasika recepto inkluzivas verdojn, salikokojn kaj ĉerizajn tomatojn, kaj suplementojn kaj saŭzojn povas esti inventitaj kaj uzataj por ĉiu gusto. Folioj de verda salato estas facile anstataŭitaj per moda arugulo, spinaco, glacio-glacio aŭ ĉina brasiko, kelkaj ŝatas meti olivojn kaj sonorilojn en ĉi tiu plado, aliaj preferas vesti per dolĉa kremo, majonezo, olivoleo aŭ propra saŭco de sia propra invento.

Saliko de salikoko kun tomatoj - klasika recepto kun foto

Nun estas malfacile kompreni, kiu el la receptoj por salado kun salikokoj kaj tomatoj povas esti nomata klasika, sed ĝi kredas, ke la genro estas plado de sunplena Italio. Tradicia italaj ingrediencoj estas basiloj, tomatoj, kuiritaj krimoj, kondimentoj kaj olivoleo, sed tiuj, al kiuj ŝajnas tro simpla, povas preni kiel bazo la sekvan recepton kaj, se deziras, iomete spertas.

Necesaj ingrediencoj:

• Salikoko - 15-20 pecoj
• ajlo - 1 kesto
• oleo - 4 tbsp. l.
• citrono suko - 2 tbsp. l.
• Balsamika vinagro - 1 tbsp. l.
• arugulo - 100 g
• tomatoj - 10 komputiloj
• salo kaj pipro - por gustumi.

Metodo de preparado:

1. La pandaloj estas ŝancitaj, lavitaj kaj purigitaj de ŝeloj.
2. En du kuleroj da oleo friti la pikitan ajlon, kelkajn minutojn poste, ankaŭ aldonis salikoko kaj kulero da citrono.
3. Por friti salikokojn necesas nur kelkaj minutoj, senĉese moviĝantaj kaj turniĝantaj kaj ne forgesantaj salo kaj pipro.
4. Rukkolu estas lavita sub kuranta akvo, la humideco estas forigita kun papero tuko, ŝirita kaj metanta sur telero.
5. Ĉerizaj tomatoj tranĉitaj en duono (vi povas lasi la tutan), disvastiĝis super la verdaĵo.
6. La lasta metas la supran mantelon de la salato - salikokoj frititaj en ajlo kaj citrono.
7. Por refueling miksi la restantan olivan oleon, citronan sukon kaj balsamikan vinagron, la rezultantan saŭcon akvumitan salaton.

La fanoj de akraj povas aldoni iom da varma ruĝa pipro al la refrovado. Ankaŭ alternativa saŭco kun Dijon-mustardo ankaŭ estas populara.

La dua versio de salata vestado estas delikata recepto

Necesaj ingrediencoj:

• Dijon-mustardo - 1 korpon.
• citrono suko - 2 tbsp. l.
• oleo - 4 tbsp. l.
• sukero - ¼ tapiŝo
• ajlo - 1 kesto
• nigra pipro kaj salo - por gusto.

Metodo de preparado:

Ĉiuj solidaj komponantoj estas planitaj en pistujo kaj plene miksitaj, tiam la vestado iom post iom verŝas oleon kaj citronan sukon, flustrante.