Pancakes bazitaj en amelo Pancakes faritaj sur bazo de amato de terpomo, kvankam ili rezultas esti molaj, sed similas al maldikaj plafoj - ili iomete malforta kaj malpuraj ĉirkaŭ la randoj (precipe kiam malvarmeta), do ili ne taŭgas por plenigo! Ĉi tiuj pancakes plej bone servas per varmego, kun varmo, lubrikante ĉiun pancakon kun butero! Al tiaj pancakes, servu karamelon-saŭcon.
Ingrediencoj:- Amato de terpomo 14 tbsp. l.
- Milko 500 ml
- Sukero 3 tbsp. l.
- Sodakvo 0,5 tavolo.
- Vanilino 1 pinglo
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 4 tbsp. l.
- Tritiko faruno 4 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por la preparado de amarkoj, ni bezonas tritikon kune kun terpomaj amelo kaj tritika faruno, lakto, sukero, kokina ovo, sunfloro rafinita oleo, vanilino, soda.
- Paŝo 2 Ni kombinas sukeron, vanilon kaj ovon en unu bovlo. Bati biskviton ĝis atingos homogena miksaĵo.
- Paŝo 3 Verŝu duonon de la tuta seka miksaĵo de terpomaj amelo kaj tritika faruno.
- Paŝo 4 Stir.
- Paŝo 5 Pour en la lakto. Miksu per fajro.
- Paŝo 6 Pour la cetera miksaĵo de terpomaj amelo kaj faruno. Stir denove.
- Paŝo 7 Verŝu en la mason sunfloro rafinita oleo. Stir la paston unufoje pli kaj lasi ĝin dum 15 minutoj.
- Paŝo 8 Post 15 minutoj, instigu la paston bone kaj vi povas froti la pancakojn.
- Paŝo 9 Fry-pancakes en la kutima maniero, de du flankoj.
- Paŝo 10 Servu pancakojn al la tablo kun varmego, kun varmego.