- Kvasko - 1 Kilogramo
- Kapra fromaĝo (kradrita) - 1/2 taso
- Ovoj - 2 pecoj
- Dilo, petroselo - Por gustumi
- Faruno 1/2 taso
- Seka feĉo - 2 eroj. kuleroj
- Salo - Por gustumi
- Oleo de legomo - 50 mililitroj
Preparu la necesajn ingrediencojn. Zucchini klare de pelelo kaj semoj, frotante sur granda gratero. Sindone salita. Ni metas saligitan kukanon en varma loko dum 15 minutoj. Squash elspezos multan sukon, kiun ni devas dreni. Lin pli bona estas ĵeti la feliĉon en kultivilo kaj elpremi ĝin bone. Kiam la kukurbo estas forigita de la likvaĵo, metu ĝin reen en bovlo. Aldoni seka feĉo. Tie ni rompas ovojn. Ni tranĉas freŝan verdon kaj aldonas ĝin al la pasto. Plene miksi. Aldoni kradrita kapra fromaĝo. Stiriganta. Svingu en bovlon da faruno. Ni alportas la farunon al la dezirata konsistenco, miksi ĝin bone kaj meti ĝin en varma loko dum 20-30 minutoj. Al la fino, nia pasto aspektos ion kiel ĉi. Varmigi grandan kvanton da oleo en pato. Disĵetu ĉirkaŭ kulero de plenigo de oleo, fritu ĝis oran koloron unuflanke. Tiam turnu kaj friti ĝis finita. Simile, fosu ĉiujn aliajn pancakes. Servu varme kun dolĉa kremo aŭ prefera saŭco. Bonan apetiton! :)
Servoj: 3-4