- Kvasko - 4 pecoj
- Karoto - 5 pecoj
- Bulgara pipro - 3 pecoj
- Cepoj - 2 Pecoj
- Ajlo - 7 Zubchikov
- Donu pluvombrelojn - 5 pecoj
- Petroselo - 1 Pokalo
- Celerio eliras - 1 vitro
- Beno eliras - 1 vitro
- Ruĝa pipro - 1 vitro
- Karno - Por gustumi
- Marinado: Akvo - 9 Pokaloj
- Salo - 100 Gramoj
- Sukero - 100 Gramoj
- Vinagro 9% - 100 Mililitiloj
- Peppercornoj - - Por gusto
- Bay Leaf - - Por gusto
Ĉiuj legomoj estas bone lavitaj kaj tranĉitaj. Zucchini tranĉita en ringojn, ajlo lasas tutajn dentikojn, dividas la bulgara pipro en 4 partojn, kaj cepojn kaj karotojn por 4-6 partoj. Preparu buŝon, ruĝan pipron (tranĉita en ringoj), balaj folioj, celerio, golfeto, pipropo. Sur la bankoj malintegri sinsekvojn kaj dense kuŝi legomojn. Nun vi devas prepari marinadon. Boil akvo (9 glasoj da 250 ml) aldonu salo, pipro, sukero, vinagro, golfeto. Tiom da marinado devas sufiĉi por 4-5 kanoj da 1 litro. Boil la marinado kun legomoj kaj kovri la kruĉojn kun kovriloj. 1 litro povas steriligi dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Bankoj turnas sin kaj foriras por tago, kovritaj per varma litkovrilo.
Servoj: 8-12