La nutraj kvalitoj de terpomoj estas innegables. Ekzemple, li estas la registristo por la enhavo de kalio inter manĝaĵoj. Estas multaj vitaminoj de vitamino de la grupo B de aminoácidos kaj karbonhidratoj. Danke al ĉi tiuj kvalitoj kaj, kompreneble, al via gusto, terpomoj estas uzataj en kuirado eĉ por la plej junaj infanoj - komencante de pli ol ses monatoj. Jen kelkaj delikatajxoj, kiujn ni povas trakti niajn infanojn. Simplaj pladoj de terpomoj, la receptoj, pri kiuj ni diros al vi - la plej bongusta!
Pampushki
Prenu por telero:
♦ 400 g da terpomoj
♦ 400 g doma fromaĝo
♦ 50 g da butero
♦ 300 g da vegetala oleo
♦ 1 ovo
♦ 200 g da dolĉa kremo
♦ 2 tablo. kuleroj da plankoj
♦ salo - gustumi
♦ verda petroselo
♦ folioj de verda salato
♦ 50 g da dolĉa kremo
Preparado:
Kuiras la terpomojn. Rastolkite ĝin kaj sezono kun butero. Forviŝu la doman fromaĝon per kribrilo, miksi kun terpomoj, ovoj, petroselo verdaj. Salo kaj miksi. De la preta maso, ruliĝu buloj, ruligu ilin en pano, kaj poste friti ilin sur varma vegetala oleo. Lerta pampushki kuŝis sur la folioj de laktuko, ŝprucas per pikitaj verduloj. Servu al la tablo kun dolĉa kremo.
Pigletoj de Terpomo
Prenu por telero:
♦ 4 terpomoj
♦ 70 g tera bovaĵo
♦ 2 ovoj
♦ 1/2 karotoj
♦ 2 tablo. kuleroj da faruno
♦ 1 tablo. kulero da verda oleo
♦ Petroselo kaj verdo
♦ salo - gustumi
Preparado:
Senŝeligi la terpomojn kaj boli ilin. Malmuligu la karnon. Tranĉi la verdojn, kuiri la karotojn. Verŝu la terpomojn al la konsisto de masatoj, aldonu 1 ovon, salo, faruno. Faru duonon da malgrandaj kukoj. Metu ilin cepo kaj verduloj. Blinda de la cetera maso de kukoj kaj metu ilin supre de pikita karno, protekti la randojn. Disvastigu la kukaĵojn sur bakita folio, faru penon kaj okulojn de la karoto. Batu la ovon kaj oleu ilin plataj kukoj. Bake en precalentigita fornon (180 ° C).
Stuffed fiŝo
Prenu por telero:
♦ 2-3 krucistoj de meza grandeco
♦ 300 g da masatoj
♦ 2 bulboj
♦ 2 kuleroj da faruno
♦ salo - gustumi
♦ 5 tablo, kuleroj de vegeta oleo
♦ 50 g da dolĉa kremo
♦ verda petroselo
Preparado:
Fiŝu pura, englutiĝi, plene rinse kaj sekigi. Cepo fajne frapas. Disvastigi kuleron da verda oleo en pato kaj kuŝu la cepon en ĝi. Tiam miksi ĝin per mashedatoj kaj salo. Plenigu la fiŝon kun terpomoj kaj kudri la incision per fadenoj.
Zrazy kun sekreto
Prenu por telero:
♦ 100-150 g da bovaĵo aŭ vualo
♦ 1/2 cepoj
♦ 1 malgranda mantelo de ajlo
♦ 2-3 folioj de bazilio
♦ salo - sur la pinto de kulero
♦ 3-4 terpomoj
♦ 1 cucharadita de butero
♦ 2 tablo. kuleroj da pano
♦ 1 tablo. kulero da verda oleo
♦ 1 ovo
♦ 1 tablo. kulero da lakto
Preparado:
De karno, cepo kaj ajlo, preparu la plenigon. Aldonu lakton, salo kaj kulero da pano. Miksi ĉion plene kaj aldoni fajne pikitajn basilajn foliojn. Formi de la ricevitaj maso 3-4 malgrandaj kranĉiloj, metu ilin prepari por paro (ĉirkaŭ 20 minutoj). Bolas terpomojn en salta akvo ĝis kuirita. Fritu ĝin, aldonu butero. Dividi la rezultantan mason en 3-4 partojn (laŭ la nombro da kranĉiloj). En la rezultanta terpomo algluu la kranĉojn. Prenu la ovon. Demeti la rezultantan zrazy, Tiam ruliĝi ĉiun en pano. Malrapide friti en pano kun sunfloro aŭ olivoleo. 6. Ĝi estos tre bongusta se zrazy iomete verŝa kremo.
Delicaj kaldronoj
Prenu por telero:
♦ 800 g de bovaĵo
♦ 12-14 terpomoj
♦ 2-3 cepoj
♦ 3 karotoj
♦ 3-4 trunkoj de ajlo
♦ 200 g de fromaĝo
♦ 1 vitro da dolĉa kremo
♦ 6 kuleroj de butero
♦ salo, pipro - por gustumi
♦ 400-600 ml da akvo aŭ buljono
♦ 1-2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
Preparado:
Tranĉi la karnon en grandajn kubojn. Terpomoj estas pajlo. Cepo kaŝi kaj fajne tranĉi. Carrotoj puraj, kaj kraĉas sur granda gratero. Ajlo - tranĉu. Sur vegeta oleo frotas la viandon (ĝis duonon kuirita). Tiam aparte iomete fritu la terpomojn kaj poste cepojn kaj karotojn. En la fundo de la kaldronoj, metu la viandon, aspergu iom kaj pipro. Por viando, metu cepo kaj karotoj kaj aspergu per pikita ajlo. Tuj poste, metu la terpomojn, aspergu iom, pipro kaj aspergu verdojn. Supro kun peco de butero kaj verŝu 1/2 tason da buljono aŭ akvo. Aspergi per kradrita fromaĝo kaj verŝi dolĉan kremo. Enmetu la fornon dum 50 minutoj.