- Ovoj - 2-3 pecoj
- Ruĝa taja chili - 1 peco (tranĉita en kuboj, se ĝi deziras)
- Cepo - 1 peco (tranĉita en kuboj)
- Kokido brusto - 1 peco (laŭvola)
- Ĉerizaj tomatoj - 1 peco (garni)
- Preta rizo - 1-2 tasoj
- Tomato-ketchup - 4-8 Arto. kuleroj
- Saŭco sriracha - 2 Arto. kuleroj
- Oleo - 2-4 Arto. kuleroj
En profunda kukaĵo, varmigi 1 tbsp. Manĝu kaj friti cepo kaj ĉiloj ĝis mola. Aldonu la mamojn kaj frituĉu ĝis la rozkolora koloro malaperas. Aldoni shiitake (se ĝi uzas) kaj kuiri alian minuton. Aldoni rizon, miksi, kuiri minuton kaj verŝi en la ketchupon. Kiam rizo kun kokido estas preta, apartigu. Preparu la omleton (biskvitas la ovojn kaj fritas sur la cetera oleo). Metu la rizon sur telero kaj kuŝu supre de la omeleto, aŭ envolvu la rizon en omleton. Aldonu kelkajn ĉerizajn tomatojn kaj servu al la tablo. Bonan apetiton.
Servoj: 1-2