- Duonoj de kokido brusto senmalsa, senhaŭta - 4 Pecoj
- Suko de citrono - 2 Arto. kuleroj
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- citrono - 2 kuleroj
- bulboj de vido, maldikaj tranĉaĵoj - 2 pecoj
- Grandaj fungoj, tranĉaĵoj - 4 pecoj
- majonezo - 1 vitro
- varma saŭco, salo kaj pipro - 1 Por gusto
Metu la kokidajn mamojn en granda fermebla plaka sako kun citrono, oleo kaj citrono. Svingu kovri la fileojn kaj marinate en la fridujo dum almenaŭ 1 horo. Precalenti la kradon per alta varmego. Malrapide grasa la krado. Metu la cepo kaj la fungoj sur la kradon kaj kuiru al malpeza ŝnuro sur ambaŭ flankoj; por flankenmeti. Metu la kokidon sur la kradon. Kuiri dum 15 minutoj, turniĝante unu fojon. Forigi el varmo, malvarmeta kaj tranĉita. En granda bovlo, miksi la cepo, fungoj, kokido kaj majonezo ĝisfunde. Sezono kun saŭco, salo kaj pipro. Kovru kaj enmetu la fridujon antaŭ servado.
Servoj: 6