- Radiŝo - 1 peco
- Boiled bovaĵo - 300 Gramoj
- Kukumo - 1 peco
- Terpomoj - 2 pecoj
- Ovoj de kokido - 4 pecoj
- Verda cepo (pakaĵo) - 1 Peco
- Kefir - 0.5 Litroj (Aŭ tiom kvass)
- Salo - Por gustumi
- Dill - Por gustumi
Por ke okroshka ne fariĝos "pli malbona ol maldolĉa raŭdo", mi konsilas, ke vi prenu ne tre akran malgrandan ribeleton. Boiled bovaĵo povas esti aĉetita en la vendejo aŭ kuirita de vi mem. Per la vojo, mi ankoraŭ ne forgesis, mi diros alian vorton en favoro de la raŭdo. Ĉi tiu estas la plej bona rimedo por batali seka tuso kaj bronkito. Mi mem suferas de ĉi tiu malsano, do mi konsilas al vi pli ofte manĝi okrushka per rondveturo;) mi diros al vi, kiel prepari okroshka per ruĝeco: 1. Lavu la terpomojn, sed ne purigu, boŭgu en uniformo kaj malvarmeta. Tiam necesos forpeli la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn. 2. Ovoj ankaŭ bolas, vi povas, kune kun terpomoj - multe pli oportuna. Malvarmu, pura kaj mueli. 3. Boiled bovaĵo ankaŭ devus esti fajne pikita. 4. Rulu kukumon, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. 5. Purigu la ruĝecon kaj kradu ĝin sur fajna kroĉisto. Vi povas aspergi per citrono. Do ĝi ne sentos maldolĉa. 6. Tranĉu la verdajn cepojn. 7. Miksi ĉiujn finajn ingrediencojn en profunda kaserolo, sezono kun salo. Plenigu kun kefir (aŭ kvass). Elŝutu okroshka per ruĝeco sur teleroj, vi povas aspergi per verdo. Bonan apetiton! ;)
Servoj: 2