- Faruno - 350 Gramoj
- Sukero - 20 Gramoj
- Lakto - 160 Mililitroj
- Levado - 20 Gramoj
- Butero - 50 gramoj
- Sour kremo - 2 eroj. kuleroj
- Bacon - 250 Gramoj
- Cepoj - 50 Gramoj
- Ovo de kokido - 1 peco
- Salo, pipro - - Por gusto
Ni prenas duonon de glaso da varma lakto, ni kreskas fermenton, sukeron kaj minimuman kvanton (1-2 kulerojn) de faruno. Lasu dum 20 minutoj ĉe ĉambra temperaturo. En granda bovlo, disŝiru farunon, aldonu al ĝi la levitan kukon. Tiam aldonu la cetera varma lakto. Tie - fandita butero. Tie - dolĉa kremo kaj salo. Kneu la paston. Ni lasas ĝin levi - horo en varma loko sufiĉos. Dume, preparu la plenigon: friti fajne pekitan cepon kaj lardon en pano sen oleo ĝis la travidebleco de la cepo. Ni aldonas pipron al gusto, ni apartigas. Post la interkonsentita horo, la pasto devas esti levita iom pli kun manoj kaj foriri por aliaj 10-15 minutoj. Ni disvastigas la paston sur la surfaco de faruno, verŝita per faruno, ni formas pilkon el ĝi. Ruli la paston en tavolon ĉirkaŭ 3 mm. Kun vitro ni tranĉas cirklojn de la pasto (la diametro de la cirkloj dependanta de la dezirata grandeco de la kukaĵoj, la pli grandaj estas la kukaĵoj, la pli grandaj la rondoj). Por ĉiu eltranĉita cirklo, metu iom plenan. Foldu la kukaĵojn en la duono. Ni protektas la randojn. Kovri la kaserolon per pergamina papero. Disĵetu la patty sur la bakanta pleto kun la kudro malsupren. Lubri la skurgitan ovon. Baku proksimume 35-40 minutojn ĉe 200 gradoj. Pretaj kukaĵoj prefere falditaj en granda bovlo kaj kovris per tuko, do ili vaporiĝis kaj fariĝis pli molaj. Servi kukaĵojn per lardo povas varmigi kaj malvarmigi. Bonan apetiton!
Servoj: 6