Atentaj tranĉiloj Ĉi tiuj tranĉiloj, sen la enhavo de bestoj, preparis por la komenco de la Supozata Leĝo, kiu daŭras 2 semajnojn, ekde la 14-an de aŭgusto. Kiel en aliaj kazoj, dum ĉi tiu posteno, ĝi ne sufiĉas rifuzi de viando kaj laktaĵoj. Ĝi estas grava kaj spirita memregado: ne ĵuru, ne permesu pekajn pensojn, ne atentu ruinigan entretenon. En la malnovaj tagoj ili diris: "Petrovka estas malsata striko, Spasovka estas gourmet." Temas pri rapideco de Petrov kaj Uspensky. Male al la unua, la dua falas sur la abundon de junaj legomoj kaj fruktoj. En tiaj kondiĉoj, fastado estas pli facila kaj pli agrabla. Kvankam en nia tempo, kiam "somero" produktoj estas haveblaj ĉiujare en tendencas, tiu ĉi vorto ne estas tiel grava.
Ingrediencoj:- Lentila ruĝa 150 g
- Tomatoj 400 g
- Cepoj 1 pc.
- Curry 1 korpon.
- Cilantro freŝa 0.5 grupo
- Pipro nigra tero 0.25 kusenpo.
- Oleo de olivo 25 ml
- Tritiko faruno 4 tbsp.
- Paŝo 1 Por ĉi tiuj tranĉiloj bezonos: lentojn, tomatojn, cepojn, kuriojn, koriandron aŭ petroselon, legomojn, salo, pipro.
- Paŝo 2 Senŝeligi la cepo kaj tranĉi ĝin fajne.
- Pasi 3 Lentilojn kaj lavu vin en kaserolo.
- Paŝo 4 Prenu la tomatojn per bolanta akvo, senŝeligi kaj dishaki en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 5 Meti cepojn kaj tomatojn en poton da lentoj. Aldonu 3 kulerojn da akvo, metu malaltan varmegon kaj mildigi dum 20 minutoj, periode miksante.
- Paŝo 6 Aldonu la verŝajnajn verdajn verdojn, kuriojn, salo kaj pipro al la pano por gustumi. Kuiri aliajn 10 minutojn. Certigu, ke la broĉo ne bruligas, aldonu akvon se necese. Forigi el varmego kaj malvarmeta.
- Paŝo 7 De lentil-butero por formi tranĉilojn kaj ruliĝi ilin en faruno.
- Paŝo 8 Fritu la kranĉojn en vegetala oleo dum 2 minutoj sur ĉiu flanko.
- Paŝo 9 Tranĉiloj estas servataj kun salato de legomoj, kun aŭ sen garniŝo.