- butero, pli butero por bakado - 4 eroj. kuleroj
- Grandaj ampoloj, Pikitaj - 2 Pecoj
- tigoj de celerio, pikitaj - 6 pecoj
- salo kaj grunda pipro - 5.75 kuleroj
- Miksitaj fungoj, tranĉaĵoj - 650 gramoj
- Pano, tranĉita kaj sekigita - 450 Gramoj
- kokido aŭ vegetala buljono - 650 mililitroj
- pikita freŝa petroselo - 1 taso
- Grandaj ovoj - 3 pecoj
Precalenti la fornon al 200 gradoj. Lubri la bakantan teleron kun oleo. Varmigi la oleo en granda pato per meza varmego, aldoni cepo, celerio, 1 1/2 kuleretojn da salo kaj 1/4 teaspoon de pipro. Kuiri, moviĝante ofte ĝis cepoj kaj celerio komenciĝas bruna, de 12 ĝis 15 minutoj. Aldoni la fungojn. Kovri kaj kuiri ĝis fungoj rajtas dreni, por 5 ĝis 7 minutoj. Forigi la kovrilon kaj kuiri ĝis la likvaĵo evaporas, 10 ĝis 12 minutojn. Metu en grandan bovlon kaj permesu malvarmigi tute. Aldonu pano, buljono, petroselo kaj 3/4 taso da akvo en bovlo, movu. Sezono kun salo kaj pipro, aldonu ovoj. Preparu meleagron kaj plenigu per saŭco. Metu formon kaj kovri per folio. Bake por 25 minutoj. Forigu la folion kaj baku ĝis ora bruna, de 20 ĝis 25 minutoj.
Servoj: 8