- Butero - 50 Gramoj
- Ovo - 1 peco
- Malvarma akvo - 3 eroj. kuleroj
- Faruno - 200 Gramoj
- Salo - Por gustumi
- Berenvena granda - 2 pecoj
- Ruĝa dolĉa pipro - 1 peco
- Bulbo ruĝa - 1 peco
- Varo da petroselo - 1 Peco
- Branĉo de cilantro - 3-4 pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Kalko (aŭ citrono) - 1/2 Pecoj
- Oleo de Olivo - 4 eroj. kuleroj
- Nigra pipro-pulvo - - Gusto
- Vinagro balsámico - Por gustumi
Miaj bukedoj kaj ruĝa pipro, ni sekiĝu. Ni malgrandigas ilin, grasigas ilin per oleo de oleo kaj sendu ilin al la forno dum 25-30 minutoj. Baku ĝis kuirita. Dum paprikoj kaj melongenoj estas bakitaj, ni preparas la paston por tartletoj. Miksu la ovon kaj lardon, kaj mildu mildigi. Aldonu la trinkitan farunon, malvarman akvon kaj salo al la miksaĵo. Kneu la paston, tiam envolvu ĝin en manĝaĵo kaj sendu ĝin al la fridujo dum 20-30 minutoj. Bakitaj paprikoj zorgeme purigitaj de semoj, melongeno - el la haŭto. Finfine tranĉu la verdulojn. Ni tranĉas la cepon en duonringojn. La melongenoj kaj paprikoj tranĉas en malgrandajn kubojn, miksas ilin per cepoj, herboj kaj premitaj ajloj, salo kaj pipro. Stiriganta. Ni forigas la paston el la fridujo kaj ruliĝas ĝin en maldika tavolo. De maldika maso tranĉitaj cirkloj - sur la diametro, ili devus esti iomete pli grandaj ol la muldiloj. Lubri la fundon de la muldiloj per oleo, tiam ni formu niajn tartletojn en ili. Ni preteatiĝis al 180 gradoj forno dum 10 minutoj - por iomete sekigi. Poste plenigu la tartletojn kun verdaĵo kaj sendu ĝin al la forno dum 10-15 minutoj ĝis preta. Se ĝi deziras, la randoj de tartletoj povas esti ŝmiritaj kun yema. Delicaj tartletoj kun melongenoj estas pretaj! Vi povas servi tiel varme kaj malvarme.
Servoj: 4-5