- Inflorescencia de brokolo - 400 Gramoj
- Ovoj - 4 pecoj
- Lakto - 120 Milionoj
- Kremo - 3 eroj. kuleroj
- Mustardo - 1-a. kulero
- Faruno - 3 Arto. kuleroj
- Fromaĝo - 150 Gramoj
- Nutmeg - 1/2 kuleroj
- Salo, pipro - - Por gusto
Kiel vi scias, brokolo estas nekredeble sana vegetaĵaro, do ĝia inkludo en la dieto estas tre bonvena. La kaserolo kun brokolo priskribita en ĉi tiu foto-recepto estas eble unu el la plej facilaj manieroj fari ion delikatan el brokolo. Ne supernaturaj ingrediencoj, nek komplikaj kulinaraj teknikoj - ĉio estas tre simpla kaj komprenebla, sed la eliro estas tre sabrosa kaj interesa kaserolo. Mi rekomendas provi! Recepto por brokolo-kaseroloj: 1. Unue, blankaj brokoloj-inflorescencoj. Por fari ĉi tion, ĵetu la inflorescence en bolantan akvon kaj kuiri dum 5 minutoj, post kiu ni tuj malsupreniras la brokolon en la glacia akvo. Poste drenu la akvon. 2. Prenu la ovojn per batalado. Aldonu la kremo kaj lakto, ploru denove. Nun aldonu sinardon, ploru denove. En la rezultanta miksaĵo ni trinkas la farunon. Ni miksas ĝin bone. Aldoni spicojn al la miksaĵo (salo, pipro, nukso). 3. Fromaĝo iomete frotita, 2/3 de fromaĝo aldonita al la pasto, miksaĵo. 4. Ni prenas la formon por baki, ni gutas kun butero. Ni enmetas la formon de brokolo. Plenigu la kuiritajxon, kiujn ni verŝas. Espolvu la cetran trian fromaĝon supre. Bake por 30-40 minutoj je 190 gradoj. Fakte, tio estas la tuta malfacilaĵo - la brokolo-kaserolo pretas. Post iom da malvarmigo, ni servas. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4