Otero de la oriento. Orienta kuirejo estas riĉa en pladoj kun rizo. Ĉi tiu plado de lentoj kaj rizo, kiu estas servata per fritita cepo kaj spicoj - estas tre populara en Mezoriento. Ĝi estas konsiderata baza kaj ĝi estas utilita per jogurto kaj salato, sed ĝi ankaŭ povas esti servata kiel flanka plado por viando. La plado estas tre bongusta kaj kontentiga.
Ingrediencoj:- Rizo de longa akno 1.5 tbsp.
- Lentilo verda 200 g
- Paprika dolĉa tero 1 kuseno.
- Nefinita sunfloro petrolo 7 tbsp. l.
- Petrolo fandiĝis 50 g
- Cepo purpura 7 komputiloj.
- Zira (Kumeno) grundo 0.5 kupro.
- Salo 2 pinglo
- Akvo 6.5 tbsp.
- Paŝo 1 Preparu rizon, lentojn, cepojn, kuminojn kaj paprikojn.
- Paŝo 2 Lentilo bone rinse kaj verŝu en kaserolo.
- Paŝo 3 Verŝu 4 tasojn da akvo kaj kuiri ĝis duono kuirita.
- Paŝo 4 Tranĉu la cepojn en duonajn ringojn.
- Paŝo 5 En pato, varmigu la verdan oleon, verŝu la cepojn, fritu ĝis oraj, tiam aldonu la paprika kaj kumino. Salo.
- Paŝo 6 En kaserolo kun dika fundo, miksi duonajn finajn lentojn kaj rizon, verŝu 2.5 taĉojn da bolanta akvo. Metu malrapidan fajron, aldonu salo, kovru kaj kuiri ĝis kuirita rizo kaj lentoj.
- Paŝo 7 En la preta mzhaddaru verŝu la varman fanditan buteron kaj foriru dum 5 minutoj.
- Paŝo 8 Servu la cepojn en bovloj.