Cheesecakes kun ĉerizoj. Cheesecakes estas sufiĉe densaj. Danke al la maniko ili bone konservas la formon, ili ne "malhelpas" en la pano. Kaj ankaŭ la kurba maso turnas plaston, estas facile labori kun ĝi, ĝi ne tenas forte al la manoj. Danke al la sekigitaj ĉerizoj rikoltitaj en junio, la gusto de la fromaĝoj estas kompletigita per agrabla dolĉa kaj ĉerizo. Tia ĉerizo povas esti uzata kiel alternativo al sekvinberoj. Ovoj mi uzas malgrandajn, valoras konsideri kaj ĝustigi la nombron da ovoj, se ili estas mezaj aŭ grandaj.
Ingrediencoj:- Kurio 600g
- Vojoj mana 125 g
- Tritiko Faruno 150 g
- Ovoj kokas 5 komputilojn.
- Sour kremo 60 g
- Salo 1 pinglo
- Sukero 3 tbsp. l.
- Sugar-vanilo 1 korpon.
- Ĉerizo, sekigis 50g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Sukero pulvoro 3 tbsp. l.
- Freŝa mento 7 g
- Paŝo 1 Preparu la necesajn produktojn: domaĝa fromaĝo, ovoj, sukero, semolino, faruno kaj ĉerizo, por ornami freŝajn mintajn foliojn kaj pulvoritan sukeron.
- Paŝo 2 Knabina fromaĝo en granda bovlo muelanta per forko tiel ke ne ekzistas grandaj buloj.
- Paŝo 3 Aldonu la ovoj, sukero, salo, akra kremo, vanila sukero kaj miksaĵo.
- Paŝo 4 Aldonu la tenilon, movu la varojn kaj foriru dum 15 minutoj por fari la manĉan vergon.
- Paŝo 5 Tranĉi la sekigitajn ĉerizojn en duonojn. Aldonu al la tuta maso.
- Paŝo 6 Siftu en la kudra maso faruno. Stir.
- Paŝo 7 Krei neta "shaybochki", ruligu ilin en faruno.
- Paŝo 8 Fritu la varojn en vegetala loko sur ambaŭ flankoj al rozkolora koloro. Kiam ĉiuj fromaĝoj estas pretaj, ĉiuj devas esti replenigitaj en pato. Kaj sur malgranda fajro sub la kovrilo aliaj 15 minutoj sur la plej malgranda fajro. Servinte, aspergu abunde la siropojn kun sukero-pulvoro kaj ornami per mento.