Meatballs kun karno kaj fromaĝo plenigado
Listo de produktoj uzataj:
- pikita de viando - 0,5 kg
- fromaĝo de malmolaj varioj - 200-250 g
- ovo - 1 pc.
- cepoj - 2 komputiloj.
- faruno - 1 tbsp.
- listo - 2 tranĉaĵoj
- lakto - 1 vitro
- Pasto de tomato - 1-2 Kuleroj
- akvo - 1 vitro
- salo, spicoj - por gustumi
Sekvenco de agoj:
- Metu la plenigon en komforta plado, salo, aldonu la spicojn kaj bati la ovon.
- Tremu bukon en lakto, lavu kaj senŝeligi la cepon. Tordu la ingrediencojn en vianda muelilo kaj kombini kun la plenigo.
- Muelu la malmola fromaĝo en malgrandajn kubojn.
- Formu la karnojn kiel sekvas: prenu iom da pikita karno en la palmo de via mano kaj platigu ĝin en formo de plata kuko, metu fromaĝon kaj kovru per alia tavolo da viando. Blindigu la pilkojn.
- Seka la seka formo kun butero, metu la karnojn kaj enmetu precalentan fornon dum 15-20 minutoj.
- Preparu la saŭcon: en frizita fritu la bele pikitan cepon, instigu la farunon per akvo kaj kombini kun cepoj, aldonu la tomaton, salo, iomete saltu kaj verŝu la aromajxojn. Atendu ĝis la likva dikiĝi iomete.
- Ĉe volo, tranĉu la verdojn kaj aldonu al la gravumo minuton antaŭ ol forigi ĝin.
Fiŝoj de karno en akra kremo
Ĉi tiu metodo de preparo helpas akiri bonan sukan pladon kun tuŝo de cítra aromo.
Necesaj komponantoj:
- Fiŝaj fileoj - 0.8 kg
- bulbo - 1 pc.
- tritika faruno - 1-2 tbsp.
- lakto - 100 ml
- blanka listo - 150-200 g
- Oleo de sunfloro - 3-4 kuleroj
- graso acida kremo - 4 tbsp.
- citrono - duono
- ovoj - 3 komputiloj.
- karno buljono - 1 vitro
- vodko - 1 tbsp.
- butero - 1 tbsp.
- verduloj
- salo
- spicoj por fiŝoj
La recepto por kuiri:
- Precalenti la lakton kaj trempu la tranĉaĵoj de pano en ĝi.
- Cepo kaŝi kaj tranĉi, el duono de citrono elpremu la sukon en glason, kaj metu la zeston.
- Lavu la fiŝan fileton sub la tapeton. Ĉiuj supraj produktoj, turniĝas per karna muelilo, batas en maso de 1 ovo, salo kaj metu vesperiĝojn.
- Formu pikitajn karnojn, metu ilin en varma oleo kaj friti ĝis duono kuirita.
- Preparu la saŭcon: metu purajn patojn per fajro, varmigu, metu pecon da butero kaj fritu la farunon sur ĝi. 2 ovoj en aparta bovlo kune kun dolĉa kremo. Verŝu la miksaĵon en panon kun faruno, aldonu vodkon, buljonon, salon kaj spicojn, kradu la citronon. Antaŭ malŝalti, kraĉi en la verda saŭco.
- En la preta formo, metu la karnojn, verŝu super gravojn kaj kuiri kun malalta varmo dum 15-20 minutoj.
Greka recepto
Por ĉi tiu plado preparu la sekvajn produktojn:
- Porkita karno (porko kun bovaĵo) - 400 g
- graso acida kremo - 2-3 kuleroj.
- ovo kokido - 1 pc.
- ruloj - 200 g
- Hejma fromaĝo - 100 g
- bulbo - 1 pc.
- mustardo - 2 korpon.
- ajlo - 2-3 trunkoj
- faruno - 1 vitro
- salo kaj spicoj
- iuj verduloj laŭ la kriterio de
- Oleo de sunfloro
Ingrediencoj por saŭco:
- tomatoj - 2 komputiloj.
- karotoj - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- akvo - 1,5 tasoj
- cepoj - 1 pc.
- tomato algluita - 3 tbsp.
- dolĉa kremo 150 g
- salo, pipro, sukero
Ni preparas karnojn:
- Senŝeligi kaj tranĉi la cepojn. En profunda bovlo, kombini ĝin per pikita karno kaj dometo. Ekspremu multajn ajlojn, aldonu pikitajn verdojn, mustardon kaj 2 kulerojn da akra kremo. Stiri en la ovo kaj miksi la ingrediencojn zorgeme.
- Tremu rulon en lakto, meti en pikita karno, miksi kaj formi karnojn. Rulu ilin en faruno kaj friti en precalentigita vegeta oleo.
- Transmetu la pladon al preta forno.
- Senŝeligi kaj dishaki la cepojn, karotojn, tomatojn kaj dolĉajn paprikojn. Kuŝu ĉiujn legomojn en aparta kukaĵo ĝis duono kuirita, tiam verŝu akvon al ili, aldonu akra kremo kaj tomatoo.
- Kun la saŭco, kovru la karnojn kaj enmetu precalentitan fornon dum 20 minutoj.