- Faruno - 3 tasoj
- salo - 1 1/2 kuleroj
- sukero - 3/4 Kukapopoj
- akvo - 1 Glaso (malvarma)
- seka feĉo - 1 cucharadita
- terpomoj - 2 pecoj
- bulboj - 1/2 pecoj
- Oleo de olivo - 4 eroj. kuleroj
1. Miksi en bovlo da faruno, 1/2 cucharadita de salo, sukero, feĉo kun elektra miksaĵo, malrapide aldonu 1 pokalon da malvarma akvo. Bati je malalta rapido. Ŝanĝi la cigaredingo al la masa hoko kaj daŭre miksiĝos dum ĉirkaŭ 10 minutoj ĝis la maso fariĝos glata kaj elasta. Metu la paston en akvumitan bovlon kaj lasu stari dum 2 ĝis 4 horoj ĝis ĝi pliiĝos en la volumo de la vidvino. Dividu la paston en du duonojn. Metu ĉiun duonon sur flora surfaco kaj permesu stari dum almenaŭ 1 horo ĝis la maso denove pliiĝas en volumo. 2. Kiam la pasto leviĝas duan fojon, tranĉu la terpomojn per tre maldika tranĉilo. Tiam trempu la tranĉaĵoj en glacia akvo por forigi la troan amason kaj malhelpi malkonfirmon. Drenu kaj miksi kun 1/2 cucharadita de salo, apartigu dum 10 minutoj. Drenu la stokitan akvon. En meza bovlo, miksi terpomojn, pikitan cepon kaj 1 kuleron da oleo, apartigas. 3. Precalenti la fornon al 230 gradoj. Preparu du bakitajn platojn, ŝmiritajn kun vegetala oleo. Formu cirklon de ĉiu duono de la provo kaj metu ĝin sur la baksaĵejo. 4. Tute disvastigi la terpomon plenigante la tutan surfacon de la pasto ĝis la rando aŭ retiriĝi 2.5 cm de la rando se vi volas akiri ŝelon. Spice la cetera 1/2 cucharadita de salo kaj 3 kuleroj da oleo. Aspergi kun romero se ĝi uzas ĝin. 5. Baku picon ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 20 minutojn. Forigu el la forno kaj ebligu malvarmeti iomete, tiam tranĉi pecojn kaj servi. Potato pico estas servata ĉe ĉambra temperaturo.
Servoj: 8