Pico kun ĉasaj kolbasoj Pico kun ĉasado de kolbasoj kaj raketa salato estas tre bonodora kaj apetiga. Ĉi tio estas speco de pico, kiu, laŭ tradicio, ni periode ordigas en itala restoracio kaj gustumi, kion mi volis hejme. Hejma pico eliras pli suka, ĉar mi metis multe pli da saŭco kaj fromaĝo. En la restoracio, ĉi tiu pico estas bakita metro longa kaj servita sur grandaj lignaj tabuloj. Mi limigas min al la kutima ronda formo.
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 350 g
- Akvo 240 ml
- Feĉo, freŝa 7 g
- Oleo de olivo 50 ml
- Salo 1 pinglo
- Sukero 3 g
- Tomatoj 250 g
- Cepo 100 g
- Timiano (Timiano) freŝa 5 g
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Sala maro 2 g
- Ajlo 2 trunkoj
- Fromaĝo Mozzarella 60g
- Salikoj ĉasantaj 70 g
- Rucola 20 g
- Miksaĵo de italaj herboj 2 g
- Paŝo 1 Preparu la produktojn: 200 g da pasto, 3 tbsp. l. saŭco de tomato kun timiano, mozzarelo, rukola, olivoleo, kolbaso.
- Paŝo 2 Lubrigu la formon per olivoleo, aspergu per faruno. Maso disvastiĝis en maldika tavolo. Pingu ĝin per forko. Lay kaj supre el la saŭco.
- Paŝo 3 Biskvitaj ĉasistoj tranĉas oblikve en plurajn pecojn, surmetu supre.
- Paŝo 4 Aspergi per kradrita mozzarela kaj italaj herboj.
- Paŝo 5 Baku dum 10 minutoj je 250 ° C en varma forno. Servinte ornami per arugula.