- Tomatoj - 1 Kilogramo (la kremo plej taŭgas)
- Banto - 4 pecoj
- Bulgara pipro - 3 pecoj
- Sukero - 1/3 Pokaloj
- Salo - 1 cucharadita
- Vinagro 70% - 1 Teaspoon
- Pipro, paprika, vegetala oleo - - Por gusto
Legomoj plene lavis, cepo pura. Por salato, tomato-varioj plej taŭgas - kremo. Se vi uzas tomatojn de aliaj varioj, pli bone estas forpeli ilin. Ĉar ĉi tiu salado estas taŭgaj bulgara paprikoj de ruĝa koloro! La cepoj devas esti tranĉitaj kaj frititaj en vegetala oleo ĝis travidebla. Tomatoj estas senŝeligitaj (se necese) kaj tranĉitaj en malgrandajn tranĉojn. Ni tranĉas la pipron en maldikajn striojn. Ni metas ĉiujn legomojn en kaserolo, aldonas salo, pipro, aldonu sukeron, paprikon kaj metu ĝin sur fajron dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Dum 5 minutoj antaŭ la preparado oni aldonu kuleron de 70% de vinagro. Tiam ni lasas la tomaton-saladon en steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝi ĝin. De ĉi tiu kvanto da ingrediencoj, oni atingas du plenajn duon litrojn. Mi deziras al vi sukceson!
Servoj: 6-7