- Pomoj - 4 pecoj
- Butero - 80 Gramoj
- Sukero - 1/2 taso
- Migdaloj - 125 Gramoj
- Citrono - 1 peco (povas esti anstataŭigita per kalko)
- Ovoj - 2 pecoj
Ingrediencoj. Migdaloj fariĝas faruno uzante likvigilo aŭ procesoro. Miaj pomoj, purigitaj de la kerno kaj ŝelo, tranĉis en maldikaj tranĉaĵoj. En pato, alportu herbon ĉirkaŭ duonan glason da akvo kun 1 tbsp. sukero. Kiam la sukero solvas - aldonu la pomojn en la kaserolo kaj mildigi al meza varmego dum 5 minutoj, memorante moviĝi. Butero kun la cetera sukero buklo al homogena stato ĉe malalta rapida miksaĵo. Ni enmetas en la olean miksaĵon yemas, apartajn de proteinoj. Ankaŭ aldonu citronan kalkanon (aŭ kalikon), sukon de duono de citrono (aŭ duono de kalko) kaj grundo migdala faruno. Miksi homogenecon. Prenu la blankulojn al sufiĉe malfacilaj pintoj. Precize enkonduki batitajn proteinojn en la paston. En la lubrikado kun butero muldiloj ni disvastigas pomojn. Sur la pomoj ni kuŝas tavolon. Nivelo la supro. Ni enmetas la fornon, hejtas 180 gradojn kaj bakas dum 45 minutoj. Servu prefere en varma formo. Bonan apetiton! ;)
Servoj: 3-4