Minestrone en Genoese

En granda kaserolo versxu akvon, surmetu malrapidan fajron. Vegetaloj senŝeligitaj , tranĉaĵoj Ingrediencoj: Instrukcioj

En granda kaserolo versxu akvon, surmetu malrapidan fajron. Vegetaloj senŝeligitaj, tranĉitaj en kubojn. Kiam la akvo komencas bolantan legomojn en la sekvanta ordo: terpomoj, karotoj, zucchini (zucchini ne bolas). Kovri kaj kuiri super malalta varmego. Aldonu en la supo tranĉita en 2-3 partojn de verdaj fabaj pods, verdaj pizoj, avrenaj faboj. Preparu pesto-saŭcon por supo. Senŝeligi la tomatojn kaj tranĉi la ajlon. Bati tomatojn, ajlo kaj basilon en likvaĵo ĝis pura. Daŭrigu vipi malrapide enmeti olivan oleon. En la supo, aldonu la saŭcon, plenigu la kornojn, salo bone. Boil aliaj 5 minutoj. Servu sur la tablo, ŝpruciĝu per Parmesana fromaĝo.

Servoj: 8