- Brasiko toscana - 650 gramoj
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- ruĝa cepo - 1/3 taso
- ajlo - 3 dentoj
- ruĝa chili - 1 peco (sekigita)
- Fennel-semoj - 1/2 kuleroj
- buljono de kokido - 4 tasoj
- Faboj - 240 Gramoj
- tomato - 1 peco
- salo - 1/4 kuleroj
- Freshly ground pipper - - Por gusto
- pano - 180 gramoj (tranĉaĵoj kaj tostitaj)
Preparu bovlon da glacia akvo, apartigu. En granda kaserolo alportu la akvon al boil. Aldoni brasikon, kuiri por 3 ĝis 5 minutoj. Drenu la akvon, deturnu 1/4 tason da buljono. Metu la brasikon en bovlo da akvita akvo. Drenu la akvon. Varmigi la oleo en granda kaserolo super meza varmego. Aldoni cepo, kuiri, moviĝante, ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldonu la ajlo, chili kaj fennel-semoj. Kuiri, moviĝanta, 2 minutojn. Aldoni, faboj kaj tomatoj. Alvoku ulbon. Redukti varmegon kaj kuiri, moviĝante ĝis la bezo estas mola, de 30 ĝis 40 minutoj.
Servoj: 6