- Kaŝaŝo - 900 Gramoj
- Oleo de olivo - 1.5 st. kuleroj
- Vinagro balsámico - 2 arto. kuleroj
- mielo - 2 eroj. kuleroj
- brasikoj - 150 gramoj
- kaptiloj - 1 peco
- ajlo - 1 dento
- vinagro de ruĝa vino - 1-a. kulero
- salo - 1 cucharadita
- Freshly ground pipper - - Por gusto
- Banko (450 g) faboj - 1 Peco
Precalenti la fornon al 200 gradoj. Tranĉu la kukurbon en duonkirklo. Stir kun 1 cucharadita de oleo kaj kuŝi sur bakita folio. Bake por 15 ĝis 18 minutoj. Miksu balsamikan vinagron kaj mielon. Lubri la miksaĵon kun kukurbaj tranĉaĵoj. Forigu la ceterajn miksaĵojn. Bake por aliaj 5 minutoj. Dume metis la brasikon en granda bovlo. Varmigu la restan tabuleton da oleo en malgranda kaserolo super meza varmego. Aldonu la kapon kaj ajlon kaj fritu proksimume 4 minutojn. Aldoni vinberban vinagron kaj la restan mielan miksaĵon. Alvoku ulbon. Tuj verŝu varman brasikan saŭcon kaj aspergu per salo. Sezono kun pipro. Aldoni kukurbon kaj fabojn. Kovru kaj lasu rezisti dum 5 minutoj. Stir. Servu la salaton varma aŭ ĉe ĉambra temperaturo.
Servoj: 4