- Pasta Penne aŭ alia mallonga pasta - 360 Gramoj
- salo - Por gustumi
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- freŝa romero - 1 Arto. kulero
- Pumpkin puree - 450 Gramoj
- Kerno ajlo - 1 peco
- Oleo de oleo - 1/4 taso
- Vinagro - 1/4 taso
- Parmesa fromaĝo - 1/3 Pokaloj
- Vinagro de blanka vino - 1-a. kulero
- ruĝaj paprikoj - 1/4 teaspoons
Boil la pasto en granda kaserolo kun bolanta salta akvo ĝis kuiri. Flanklasu 2 tasojn da akvo forlasitaj post kuirado. Drenu la akvon el la pasto. Metu la paston en la panon. Varmigi la oleo super meza varmego. Aldoni romero kaj friti, moviĝante, por 1 ĝis 2 minutoj. Uzante ruinigan, metu la romeron sur papran tukon por dreni la oleo. Aldoni la kukurbon, ajlon, miksaĵon de oleo kaj vinagro, parmesano, vinagro, ruĝa pipro kaj 1 vitro da akvo. Stir la saŭcon ĝis ĝi varmigis, por 2 ĝis 3 minutoj. Aldoni la paston kaj miksi. Se la saŭco estas tro dika, aldonu pli da akvo. Sezono kun salo. Servu paston kun rostita romero kaj, se dezirite, ruĝaj piproklamoj.
Servoj: 4