Kukaj legomoj estas delikataj!)) Kaviaro de tiaj legomoj rezultis ne superŝarĝita per vegeta oleo, agrabla por la gusto kaj molaj strukturo, kvankam la legomoj videblas videblaj. Ĉi tiu plado povas esti sekure uzita kiel disvastiĝo sur pano, kiel salato al boligitaj terpomoj, rizo aŭ broĉo. La maso de legomoj estas indikita en malpura formo.
Ingrediencoj:- Melongeno 800 g
- Pipro dolĉa 2 komputiloj.
- Tomatoj 300 g
- Cepoj 3 PC.
- Ajlo 2 trunkoj
- Pipro nigra kun pizoj 3 pcs.
- Paprika dolĉa tero 3 g
- Sunfloro senfinita oleo 1 tbsp. l.
- Sukero 4 g
- Paŝo 1 Preparu nutraĵojn: melongeno, dolĉa pipro, cepo, ajlo, vegetala oleo kaj spicoj.
- Paŝo 2 Metu la purajn melongojn, tomatojn kaj bulgaran pipronon en bakita plado aŭ muldilo. Ĉiuokaze, submetu ilin iomete per tranĉilo, por ke ili ne rompu kiam baku.
- Paŝo 3 Enmetu la fornon kaj baku je 200 ° C ĝis malhelaj makuloj ĉirkaŭ 30 minutoj. Lasu en la forno ĝis tute malvarmigita.
- Paŝo 4 Tiam malrapide forigu la karnon de ĉiuj legomoj. Tranĉi la melongon en la melongeno, tranĉi la verdaĵon kaj kuleri la karnon per kulero. Finely pikitaj.
- Paŝo 5 Ankaŭ trinkas la karnon de tomatoj, forigante la haŭton kaj paprikojn, forigante la kernon per semoj kaj haŭto.
- Paŝo 6 Senŝeligi la cepo kaj fajne tranĉi en kuboj, friti en vegeta oleo, aldonante pinĉon da sukero. Al la fino, metu tre tranĉitan ajlon, varmu kelkajn minutojn ĉiuj kune kaj forigi el varmego.
- Paŝo 7 Aldoni cepojn kaj ajlojn en la legomoj. Salo al gusto, aldonu spicojn. Mi metis la pipron en la pistujon kaj paprikon kaj ne povis rezisti kaj ankoraŭ sekigis la sekan fennelon.
- Paŝo 8 Stir, gusto. Se necese aldonu salo aŭ spicojn. Kavio estas bongusta en varma kaj malvarmeta formo.