Mayonnaise sen ovoj Mayonnaise - mirinda saŭco, kiu estas miksaĵo de ovoj, sunfloro, odoro, mustardo, spicoj, citrono aŭ vinagro. Estas pladoj, en kiuj ĉi tiu saŭco nur petas. Kia alia vesto ni ne anstataŭigos lin en tia plado, la tuta tempo "malĝusta" kaj "malĝusta", kiel ni ŝatus. Kion fari se vi ne volas aĉeti majonezon kun stabiligiloj kaj gustoj, kaj fari hejman majonecon de krudaj ovoj timiga? Vi povas fari ĝin tute sen ovoj. Jen la recepto, kiun mi proponas.
Ingrediencoj:- Lakto 100 ml
- Oleo de rafinita sunfloro 200 ml
- Mustardo 1 korpon.
- Salo 2 g
- Ajlo 3 dentikoj
- Citrono suko 2 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Paŝo 1 Por la preparado de majonezo sen ovoj, ni bezonas lakton, sunfloro-oleo, mustardo, salo, ajlo, citrono, pipro.
- Paŝo 2 Pour la lakto de ĉambra temperaturo kaj sunfloro-oleo en la likvila bovlo.
- Paŝo 3 Metu la likvilo en la bovlon kaj vipu la miksaĵon. Ĝi dikos en kelkaj sekundoj.
- Paŝo 4 Rezulto post 5 sekundoj.
- Paŝo 5 Aldonu la miksaĵon de salo, pipro, citrono, mustardo, pikita ajlo al la miksaĵo. Batu dum kelkaj pli da sekundoj. Se vi deziras, vi povas aldoni aliajn spicojn kaj herbojn.