- blanka pano - 100 gramoj
- migdaloj - 100 gramoj
- ajlo - 3 dentoj
- blanka vino - 3-a. kuleroj
- Oleo de olivo - 6 eroj. kuleroj
- ovo de yema - 3 pecoj
- akvo - 300 mililitroj (glacio)
- vinberoj - 12 pecoj (grandaj beroj)
Donu migdalojn en bolantan akvon dum 2-3 minutoj. Poste jxetu kranion, malvarmu gxin. Forigi marajn kernojn el kernoj, sekigi ilin en varma pano, dum 2 minutoj. Metu Migdalon en la likvila bovlo, pano sen ŝelo kaj senŝeligita ajlo. Muelu al paneroj. Ĵetu yemojn de ovo, butero, vino, sukero kaj batis en homogena stato. Sen halti la batigantan procezon, verŝu en sekan akvon. Verŝu en la supojn kaj kuŝu en la fridujo dum duonhoro. Lavu vinberojn, sekaj. Ĉiuj beroj tranĉitaj en duono kaj purigitaj de ostoj. Kuŝu la supo en partoj, aldonu la vinberojn.
Servoj: 5-6