Dolĉaj kaj dolĉaj fungoj Mi kutimis repreni la fungojn tute laŭ alia recepto, kaj eĉ ne pensis, ke mi iam ŝanĝus ĉi tiun tradicion, sed mi ekamis la unuan vorton (ingrediencon) en ĉi tiu recepto, kaj ĉe la unua okazo kuiras ĝin. Marinado estas nekutima, fungoj estas marinitaj kaj dolĉaj kaj dolĉaj, la ideo de frio antaŭ servado estas simple bela, tiaj fungoj estas bonega bakaĵo, kiu povas esti servata en varma kaj malvarma formo!
Ingrediencoj:- Ĉimizinujoj de fungoj 500 g
- Oleo de oleo 2 tbsp. l.
- Mielo 0.5 tbsp. l.
- Citrono 0.5 komputiloj.
- Soy saŭco 2 tbsp. l.
- Blanka pipro 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Timiano (Timiano) sekigas 2 kusenojn.
- Paŝo 1 Por prepari fungojn uzante ĉi tiun recepton, ni bezonas la sekvajn produktojn: malgrandajn fungojn, likvan mielon, duonon de citrono, oleo, sojfabo, timema seka, blanka pipro, salo.
- Paŝo 2 Malgrandaj ĉamizonoj por lavi kaj laŭvole forigi la haŭton el la ĉapeloj.
- Paŝo 3 Aspergi la fungojn per seka timo, salo, blanka pipro.
- Paŝo 4 Sekvu, verŝu la fungojn kun olivoleo, citrono, sojfabo. La ĉapeloj povas iomete kalkuli kruc-al-la-kruco, tiel ke la fungoj estas pli bone maskitaj. Ni kovras la ujon kun fungoj kun manĝaĵo kaj metis ĝin en la fridujon por minimuma 6 horoj.
- Paŝo 5 Post 6 horoj ni prenas la fungojn de la fridujo. Ili akiris agrablan cinamo-oran ombro kaj estas tute preta por uzo.
- Paŝo 6 Sed por plibonigi la guston, mi proponas friti la fungojn.
- Pasu 7 Fry sur guto da olivoleo en alta varmo dum kelkaj minutoj. Ni servas sur la tablo en varma aŭ malvarma formo.