- Kokido pikita karno - 500 gramoj
- Porkkatŝipo - 500 Gramoj
- Rizo preta - 2 Pokaloj
- Ovo - 1 peco
- Ajlo - 2 Dentoj
- Banto - 1 peco
- Salo - 1/2 Kukapo
- Nigra pipro - 1/4 Teaspoon
- Blanka pano suave - 2 tranĉaĵoj
- Lakto - 3/4 Glaso
- Breadcrumbs - 2 Pokaloj
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Karoto - 1 peco
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Akra kremo - 1-a. kulero
- Kremo grasa - 1 vitro
- Akvo - 1 vitro
- Paprika - 1/2 Teaspoon
- Kokido buljono - 1 taso
Tranĉaĵoj de blanka pano trempita en lakto. Stiru bone por fari la panon mola. En bovlo kun trempita pano, aldonu pikita karno. En la sama bovlo, aldonu la jenajn: blankan rizon (preta, 2 tasoj), pikitan ajlon, duonon de la cepo (kradrita en kroĉisto, pikita en likvilo aŭ fajne pikita - kiel vi ŝatas), kruda ovo, salo kaj pipro. Miksi la tutan enhavon de la bovlo bone. De la rezultanta maso ni formas malgrandajn karnojn, ni amasas ilin per pano. Tiel, ni formas kaj panigas ĉiujn aliajn karnojn, ĉiuj devas esti ĉirkaŭ 50-60 pecoj. En la pato, ni varmigas iom da oleo, ni metas niajn karnojn en fritita. Fry ĉirkaŭ 3 minutoj, ĝis la formado de ŝelo, unuflanke. Tiam turnu kaj fritu ĝis ŝelo sur la alia flanko. Efektive, la karno mem estas preta, kaj nun ĝi restas por prepari la saŭcon. En la brasilo ni varmigas la olivan oleon, jxetas fajne pekitan duonon de la cepo kaj kradritajn karotojn. Fry super meza varmego ĝis la cepo estas mola. Kiam la cepo malvarmigas, aldonu la farunon en la brazila kaj rapide rapide miksi. Tuj post tio aldonu la agrablan kremo al la brazila, ankaŭ miksi ĝin rapide. Tuj post tio, verŝu en la brazila glaso da dika kremo, glaso da akvo kaj aldonu la paprikaĵon. Alvoku ulbon. Kiam ĝi bolas - aldonu iom da kokala buljono kaj boli al la dezirata denseco. Fakte, tio estas ĉio - ni verŝas karnojn kun varma saŭco kaj servas ĝin al la tablo. Bonan apetiton! :)
Servoj: 7-8