Masatoj kun herboj kaj ajloj Ĉu ŝajnas, ke ĝi povas esti pli simpla ol kuiri garni per masatoj? Purigita, kuirita, maskita - kaj preta. Sed ĉi tiu plado havas siajn proprajn sekretojn pri kuirado. Ekzemple, se viaj terpomoj estas tre digestitaj kaj sorbas multe da likvaĵoj, delikataj, maldikaj masatoj ne funkcios. Sekve, boŝu ĝin tute kovrita per akvo por nur la unuaj 10-15 minutoj, kaj poste drenu iom da la buljono, lasante la minimuman kvanton, kovri la panon kun kovrilo kaj alportu ĝin al la preta malalta varmego. Sed tio ne estas ĉio. Vi povas grave diferencigi la nutran valoron de masatoj, kaj ankaŭ fari ĝin brila, nekutima, havante unikan guston, se dum la preparado aldonos produktojn kun kolora efiko al ĝi. Ekzemple, rozkoloraj terpomoj estas akiritaj per verŝado de beto-suko - ĝi estas bela, utila kaj originala. Karoto suko donos vian ornamon ĝoje sunplena ombro. Kaj la masatoj, preparitaj per ĉi tiu recepto kun herboj kaj ajloj, rezultos ne nur en printempo verdo, sed ankaŭ mirinde bongusta.
Ingrediencoj:- Terpomoj 9 komputiloj.
- Cilantro freŝa 1 grupo
- Petroselo freŝa 1 grupo
- Ajlo 4 dentikoj
- Oleo de oleo 4 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 8-9 grandaj terpomoj, maldikaj varioj, senŝeligitaj, tranĉitaj en grandajn pecojn, verŝu bolantan akvon (nur por kovri la terpomojn), aldonu pinĉon da salo kaj kuiri ĝis preta por 20-25 minutoj.
- Paŝo 2 Malgrandaj stangoj da kilantro kaj petroselo por lavi kaj fajne tranĉi. Ajlo ankaŭ estas fajne pikita.
- Paŝo 3 Drenu la terpoman buljonon, tenante proksimume 0.5 tasojn. Verduloj kaj ajloj versxas buljonon, aldonas 4-5 kulerojn da olivoleo kaj miksas bone.
- Paŝo 4 Stiri la varmajn terpomojn kun tolik, verŝante miksaĵon de verduloj kaj ajloj. Servu tuj.