Kordo blu La nomo "kordo blua" en la franca signifas "blua rubando". Neniu scias certe kial ĉi tiu telero estas nomata tiel, kaj kiu inventis ĝin unue. Estas versioj, ke ĝi estas franca aŭ svisa. Sed ĉiuokaze, la kordo de bluso gajnis tutmondan popularecon por esti tre bongusta kaj samtempe tre facile prepari. Ĝi povas esti preta ne nur el kokaj mamoj, nek de velo aŭ porko.
Ingrediencoj:- Curry 1 korpon.
- Salo 2 pinglo
- Lakta 1 tbsp.
- Fromaĝo malmola 50g
- Ham 50 g
- Tritiko faruno 0.25 tbsp.
- Breadcrumbs 30 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 0.25 tbsp.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Kokido brusto 2 komputiloj.
- Paŝo 1 Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Vi bezonos kokidajn mamojn, fromaĝojn, ŝinkojn, ovoj, farunojn, panojn, spicojn.
- Paŝo 2 Kokido brusto en Peki dum 20 minutoj. Ĉi tiu paŝo ne estas deviga, sed la mamoj iomete pli mola kaj sukaj.
- Paŝo 3 Tranĉi la bruston en duono. Ĉiu fendo de la kokido estas tranĉita por ke vi povu disfaldi la fileojn. Sezono kaj pipro la fileoj kaj aldonu la kuran miksaĵon.
- Paŝo 4 Tranĉi la ŝinkon en telerojn.
- Paŝo 5 Krabu la fromaĝon sur kruda krutero.
- Paŝo 6 Prenu la ovojn per forko.
- Paŝo 7 Metu kokidon en la kaka fileo.
- Paŝo 8 Sur la ŝinko kuŝis la fromaĝo.
- Paŝo 9: tranĉu kokidan karnon en listojn.
- Paŝo 10 Ruli la kokajn rulojn en faruno.
- Paŝo 11 Donu ĉiun liston en la ovon.
- Paŝo 12 Ruliĝi en la pano.
- Paŝo 13 Fritu la listojn de ĉiuj flankoj ĝis formiĝos ora ora ŝelo.