Sesame pasto Tina saŭco estas sesame pasto kun citrono, ajlo, olivoleo kaj spicoj. Ĝi iras bone kun legomoj kaj faboj, kaj ĉi tiu saŭco ankaŭ povas esti servata kun salatoj. Tradicie, la saŭco estas uzata en juda kuirarto por falafels (legomoj kaj ĥifoj en pita). La saŭco havas riĉan sesame-ajlan guston, agrablan freŝecon kaj dolĉaĵon pro citrono.
Ingrediencoj:- Sesame Blanka 200 g
- Oleo de oleo 80 ml
- Ajlo 2 trunkoj
- Suko de citrono 3 kusenoj.
- Maro salo 10 g
- Nigra piprora polvo 4 g
- Petroselo freŝa 1 grupo
- Paŝo 1 Por prepari la saŭcon vi bezonos sesamon, olivujon, petroselon, ajlon, citronan sukon, salo kaj pipro.
- Paŝo 2 Seka la sesamo en seka frizujo.
- Paŝo 3 Tiam verŝu en likvoron kaj aldonu olivan oleon en partojn, iom post iom miksante.
- Paŝo 4 Alportu likva acida kremo kaj verŝu en apartan ujon.
- Paŝo 5 Tiam miksi ajlo, citrono, petroselo, salo kaj pipro en likvaĵo.
- Paŝo 6 Aldonu la sesame-olivan baton kaj miksi.
- Paŝo 7 La saŭco estas preta.