- bulbo - 1 peco
- terpomoj - 300 gramoj
- oleo aŭ graso - 2 eroj. kuleroj
- sauerkraut - 1 Kilogramo
- Seka blanka vino - 2 tasoj
- salikoko - 150 gramoj
- Fiŝo - 400 Gramoj
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- Seka blanka vino - 4 Arto. kuleroj
- salo, pipro - - Por gusto
Tranĉi la cepon. Senŝeligi terpomojn, se ili estas grandaj, tranĉitaj en kvar partojn. Fandi la buteron, aldonu la pikitan cepon, salo kaj pipro kaj friti dum 3 ĝis 4 minutoj. Aldoni 1 kg da kruda sauerkraut kaj 2 tasojn da seka blanka vino kaj miksi bone. Aldonu la terpomojn, miksi denove, kovri kaj lasi mildigi ĝis la terpomoj estas pretaj, ĉirkaŭ 40 minutojn. Dume, preparu la salikokon kaj tranĉi la fiŝon en pecojn. Lubri ambaŭflanke kun oleo, salo kaj pipro. Fry en pano ambaŭflanke dum 1-2 minutoj. En la sama pato freneziĝas la salikoko dum 2 - 3 minutoj. Verŝu 4 kulerojn da seka blanka vino en kradon kaj miksi kun sukoj de fiŝo kaj salikoko. Verŝu ĉi tiun likvaĵon en kukon kun brasiko kaj miksi. Metu la fiŝon kaj salikokojn supre. Kovru kaj foriru kuiri por aliaj 10 minutoj. Nun ĝi pretas.
Servoj: 8