- Miksita viando - 200 Gramoj
- Conchas - 25 pecoj
- Banto - 1 peco
- Karoto - 1 peco
- Sour kremo - 3-a. kuleroj
- Ketchup - 2-a. kuleroj
Se vi ankoraŭ demandas, kiel fari marŝelojn, mi diros tuj - ĝi estas tre simpla. Ili ŝatis min - estas facile kuiri, sed ili aspektas nekutimaj :) Kaj kiu inter ni ne ŝatis surprizi gastojn kun kulinaraj novecoj? Do konkiglioj (en rusaj, marŝeloj) - la tre afero, tre konsilas ĉi tiun simplan recepton por marĉoj kun pikita karno! Por prepari marŝelojn per pikita karno mi rekomendas la sekvan vojon pruvita de mi: 1. Antaŭ ĉio, ni malkonstruos nian pikitan karnon, kaj niŝos la cepojn kaj karotojn per kroĉilo aŭ tranĉilo. Ni metas la kaldronon (tiam vi komprenos kial). 2. Ni nun metas niajn konkaĵojn en unu mantelo sur la fritita panego kun altaj flankoj, kaj tiel ankoraŭ ekzistas spaco inter ili, ĉar ili pliiĝos dum kuirado. Kaj ĉiu el ili estas plenigita per pikita karno. Aldonu iom da vegetala oleo (prefere olivujo, tiel ke ĉio estis en la spirito de Italio) kaj verŝu bolantan akvon el la kaldrono por ke la akvo kovras la ŝelon ĉirkaŭ duonon. 3. Ni surmetas malgrandan fajron kaj kuiris dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Gravas periode submeti la akvon al ĉi tiu nivelo kaj poste bruligi :) 4. Dum niaj ŝeloj ŝvebas sub la kovrilo, cepoj kaj karotoj fritas en vegetala oleo, same kiel salo kaj pipro iomete. Ĉar la cepo venas al translucideco - aldonu iom pli da petrolo, akvo, tiel kiel akra kremo kaj ketchup. Stiriĝanta, iomete da fajro. 5. Nun ĝi nur restas por plenigi la preskaŭ pretaj konkoj kun ĉi tiu saŭco, lasu por kelkaj minutoj sub la klapo - kaj vi povas servi! Kiel vi povas vidi, nenio komplika, sed aspekte kaj gusto - vera ĝentileco! Do bonvolu mem kaj via familio. Bonan apetiton!
Servoj: 3