Ni preparas radiŝon Ĉi tiu salato estas asociita kun la alveno de multaj malvarmoj, kiam ĝi estas ankoraŭ malproksime al la printempa kukumoj kaj tomatoj, ni memoras utilajn radikalajn kulturojn kiel ruĝeco. Kiel ni konas variojn de raketoj ekzistas multaj, kontraste kun tradicia nigra radavo, salatoj estas pli ofte uzataj verdaj (Magellanoj), ĉar ĝia strukturo kaj gusto estas pli mildaj. Por lasi la salatan guston pli brila, karotoj kaj fromaĝoj aldoniĝas al la radiŝo, kaj ajlo estas afabla. Ne forgesu pri vitamaj salatoj en la malvarma sezono!
Ingrediencoj:- Radish verda 1 pc.
- Carroto 1 pc.
- Fromaĝo Gouda 50g
- Ajlo 1 ŝnuro
- Mayonezo 1 tbsp. l.
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari salaton, vi bezonos: ruĝeco, karotoj, semisolida fromaĝo, ajlo kaj majonezo (natura jogurto).
- Paŝo 2 Por fari radianon malpli akra, ĝi devas esti senŝeligita kaj metita en malvarma akvo dum 15 minutoj.
- Paŝo 3 Skribu kaj frotu la karotojn sur granda gratero.
- Paŝo 4 Kribu la fromaĝon sur la sama grater.
- Paŝo 5 Sur fajna kroĉilo aŭ per gazetara muelo ajlo (duono de kesto).
- Paŝo 6 Metu la trempitan radadon sur grandan grateron.
- Paŝo 7 Foldu ĉiujn ingrediencojn en bovlo, salo kaj miksi kun majonezo (ĝi povas esti anstataŭigita per natura jogurto aŭ akra kremo).
- Paŝo 8 Servu, ŝprucante per herboj.