- Porkŝtono - 400 Gramoj
- Mino de bovaĵo - 400 gramoj
- Ruĝa dolĉa pipro - 1/2 Pecoj
- Celerio - 2 pecoj
- Parmesano - 150 Gramoj
- Stale pano - 2 pecoj (sen ŝelo)
- Lakto - 1/2 taso
- Petroselo - 3-a. kuleroj
- Ovoj - 8 pecoj
- Bacon - 50 Gramoj
- Oleo de Olivo - 1-a kulero
- Bazilo - 1-a. kulero
- Oregano - 1-a. kulero
- Salo kaj Pipro - - Por gustumi
1. 6 ovoj kuiras en bolanta akvo dum 10 minutoj. Senŝeligu la ŝelon. Enmetu tre malvarman akvon por proksimume 1 minuto antaŭ ol purigado. Envolvu la pergamon per pergamino. Finfine disbatu la celerion, petroselon, basilon kaj oranĝon. Pipu la semojn kaj fajne tranĉi. Parmesan krado. Staru panon en malgrandajn pecojn. Akvumu lakton dum 15 minutoj. Precalenti la fornon al 170 gradoj. 2. Metu la grundan bovon, pikita porko, dolĉa pipro, celerio, petroselo, Parmesano kaj 2 krudaj ovoj en granda bovlo kaj movu dum kelkaj minutoj ĝis ĉiuj ingrediencoj bone miksiĝos. Aldonu panon trempitan en lakto, oleo, basilio, oregano, salo kaj pipro kaj miksu bone per viaj manoj. Duono de la miksaĵo metas en kukaĵon, kuŝas ovojn supre, kuŝas la ceterajn miksaĵojn sur la ovoj. Enmetu precalentan fornon dum 1 horo. Akiru la napolitan rulon el la forno kaj mildigi la grason. Bacon tranĉis en malgrandajn striojn kaj surmetis la karnan panon kaj reen en la fornon dum 30 minutoj. 3. Prenu la manĝaĵon el la forno kaj denove drenu la grason. Metu sur la kradon por minuto. 4. Permesu stari dum 15 minutoj. Se vi volas servi ĝin malvarma, lasu la roulet malvarmigi ĉirkaŭ unu horo. Neapolitanaj ruloj povas esti stokitaj en la fridujo dum 1 tago, antaŭ servado, ricevu ĝin dum 30 minutoj el la fridujo por fari ĝin ĉambra temperaturo.
Servoj: 4-6