Preparado de bongustaj pladaj pladoj

La feriado de la Brila dimanĉo ĉiam estas asociita kun la unua manĝo post la servo de Vigil, kiam fine vi povas esti mordita kun manĝoj, malpermesita dum la longa Leĝo. Preparante sablajn Paskajn pladojn ne prenos multe da tempo, kaj amatoj ĝuos delikajn telerojn.

La kaŝa fromaĝo kaj ovoj estas riĉaj en la enzimo-metionino (malaltigas kolesterolon en la sango kaj plibonigas la hepatan funkcion), kaj ankaŭ liveras la kaloriojn necesajn dum la fastado de la korpo. Kukaj nuksoj kontribuas al la normaligo de metabolo, fortigante imunecon, cardiovaskulajn sistemon.


Fromaĝo de paska domo

- 200 gramoj da doma fromaĝo, 2 ovoj,

- 70 g de butero,

- 80 ml da kulinara kremo kun 30% grasa enhavo,

- 30 g de pulvora sukero,

- 20 g sekvinberoj,

- 20 Gramoj da rostitaj kaskoj,

- 20 g de koloraj kanditaj fruktoj.

Metante ovojn en la fridujo, certigu, ke ili estas lokitaj per punta fino. En ĉi tiu pozicio ili estos stokitaj tri fojojn pli longan.

Se la domaĝa fromaĝo estas tro da acida, miksi ĝin dum unu horo, kaj ĵeti ĝin super la kaŝanĝelon kaj lasu la lakton dreni por pre-kuiri delikatajn Paskajn pladojn. Se oni deziras, skurĝita kremo povas esti anstataŭigita per ne-acida akra kremo. Aldonu iom krudan ovon al ĝi - kaj ĝi estos skurĝita ne pli malbona ol kremo.

1. Forviŝi la doman fromaĝon per kribrilo.

2. Verŝu en ĝi skurĝitan ovojn.

3. Bati skurĝitajn proteinojn kaj kremo, kombini ilin per la plejparto.

4. Aldonu la buteron.

5. Miksu ĝisfunde.

6. Aldonu pecojn kaj kandelitajn fruktojn. Verŝu en la svingitaj nuksoj.

7. Plenigu la rezultantan mason de silikaj muldiloj, metu ĝin dum kelkaj horoj en la fridujo, tiam forprenu ĝin el la muldiloj kaj servu.


Laŭlonge de la formo

Niaj prapatroj, ne difektitaj per pretaj paskaj kukoj, devas havi specialan muldilon por Pasko ĉe hejmo - pakaĵisto aŭ paschniko. Nuntempe, antaŭitaj kuirejoj uzas silikajn bakajn muldilojn, kiuj, kontraste kun metalaj, estas pli flekseblaj kaj taŭgas por prepari delikatajn Paskajn pladojn. Ĉi tio faciligas forigi pretajn kulinarajn ĉefverkojn de ili kaj ne permesas likvan teston disvastigi. Se vi volas ke via Easter aŭ Easter-pasko estu sukceso, fidu la tradicion de viaj prapatroj.

Ili preparis nepre bonan humoron. Oni deziras, ke la kuirejo estis trankvila kaj kiel malmultaj homoj kiel eble. Se vi volas ornami Paskonkiskon aŭ Paskon en la malnovaj ukrainaj tradicioj, uzu specialajn ornamaĵojn: larkojn kun ok flugiloj falditaj (la simbolo de malfinio), oreloj kun grandaj aknoj (ili povas esti faritaj el kukaj nuksoj), "ŝafaj kornoj" kaj frandaĵoj La fuĝo de via imago ne havas limojn). Felicxa domaĝa fromaĝo!


Pika kokido kun mielo, bakita en la forno

La ingrediencoj

- 1 meznivera kokido;

- 2 tbsp. l. salo de roko;

- 1 korpon. mielo; nigra grunda pipro, timiano, saĝo, papriko - por gustumi.

Por ornamado

- 5 koturnaj ovoj,

- 5 ĉerizaj tomatoj,

- 30 gramoj da salata miksaĵo.

Preparado.

Forigu la kokidan kokidon, sekigu ĝin iom kaj frotu ĝin per miksaĵo de mielo, salo kaj spicoj, kaj metu ĝin sur la kradon de la forno, varmigi al 180C. Kuiri dum ĉirkaŭ 50 minutoj, ĉiu 10 minutojn malfermante la fornon kaj akvumas la kadavron gutantan sur la baksejon. Servu kun salata miksaĵo, duonoj de malmolaj boligitaj koturnoj kaj ĉerizaj tomatoj.


Kio estas la uzo?

Kokido estas valora fonto de proteino, enhavas vitaminojn, kalion, fosforo, zinko kaj fero. Ĉi tiuj substancoj, same kiel karnosino (potenca antioksidanto) pliigas imunecon kaj plibonigas la korpon.


Paska salato

La ingrediencoj

- 1 freŝa tomato,

- 1 freŝa kukumo,

- 2 malgrandaj kukloj de maizo,

- 50 g de pikitaj cepoj,

- 100 g fileo de vualo,

- 2 koturnaj ovoj,

- 2 tbsp. l. malgranda pikila mielo,

- 1 tbsp. l. ĉasaj ĉasistoj,

- Oleo de oleo por fritado.

Por reprovizado

- 2 yemas de ovo,

- 1 tbsp. l. Dijon-mustardo,

- 1 tbsp. l. kulinara kremo 30% graso,

- 1 cucharadita de vinagro, 100 g da oleo, salo kaj pipro al gusto.

Preparado.

Ĉiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en grandajn pecojn por fari delikatajn Paskajn pladojn. Batu la yemojn de ovo kun mustardo. En la rezulta maso, verŝu la kremo, vinagro, oleo, salo kaj pipro. Miksi la salatajn ingrediencojn plene kun la vestado. Servu per glito sur la plato.


Kio estas la uzo?

Oliva oleo provizas la korpon kun mono-insaturaj grasaj acidoj, kiuj luktas kun nesufiĉa sango-provizon al la koro. Kundaj ovoj estas naturaj vitamina komplekso.

Bistejo de bovaĵo

La ingrediencoj

- 1 bova interkoto,

- Granda maro salo al gusto.

Por marinado

- 50 ml da oleo,

- 1 g de seka timo,

- 1 korpon. freŝa romero folioj,

- Ruĝa ruĝa kaj nigra pipro al gusto.

Preparado.

Preparu la marinadon antaŭen: miksi la buteron kun spicoj kaj insisti dum kelkaj tagoj en malhela malvarmeta loko. Lavu la viandon, sekigi ĝin, verŝi la marinadon kaj friti ĝin sur la krado, kaj hejtu al 200C (por peco ĉirkaŭ 2.5 cm dika, ĝi daŭros 2.5 minutojn por ĉiu flanko). Post ĉi tio, la bistejo povas esti servata. Por ke la viando estu fritita, vi devas alporti ĝin al la preta dum 10 minutoj en la forno, varmigita al 180C. Antaŭ servado, aspergu stakon kun granda maro.


Kolbaso

La ingrediencoj

- 400 g da bovaĵo,

- 400 Gramoj da maldika porko,

- 300 g de lardo,

- 100 g de cepoj,

- 50 gramoj da ajlo,

- 1 m de purigitaj brakoj,

- Salo kaj pipro al gusto.

Por ornamado

Salato eliras, marinitaj fungoj.

Preparado.

La karno, la lardo, la cepoj kaj la ajloj tute malplenigas, miksas bone per salo kaj pipro. Preta pikita karno al pre-lava gut. Kolapsu la ŝraŭbkanelon en 2 - 4 turnoj kaj kuŝu sur baksa pleto. Uzu dentobikon por fari serion da truoj ĉe distanco de proksimume 10 cm de unu la alia por ke la intesto ne eksplodiĝu. Kuiri la kolbason 20-25 minutojn en la forno, hejtiĝu al 180 C. Servu, ornamita per salataj folioj kaj pikitaj fungoj.


Kio estas la uzo?

La karno de karno kaj lardo estas vendejo de aminoácidos, karoteno.