- Salikoko - 1 Kilogramo
- Bouillon - 3 Pokaloj
- Seka blanka vino - 1 vitro
- Kremo - 1 vitro (kremo estas pli bona por preni 20% grason.)
- Svingita Kremo - 1 Pokalo
- Ĉamizonoj - 1/2 tasoj
- Butero - 4 eroj. kuleroj
- Celerio - 1 peco (1 branĉo sufiĉas)
- Ruĝa pipro-tero - 1 Pinglo
- Nutmeg - 1 Pinglo
- Verda - Por gustumi
- Salo - Por gustumi
Saliko por lavi, senŝeligi, tranĉi. Ĉamizonoj lavitaj, senŝeligitaj, fajne pikitaj. Salikoj kaj fungoj fritas en butero 5 minutojn. Poste versxu la buljonon kaj vinon. Metu spionon de celerio, aldonu ĉiujn aromajxojn kaj kuiristojn dum aliaj 20 minutoj. Celerio eliras. La cetera supo streĉiĝas, tiam biskvitas per likvigilo. En la skurĝita kremo verŝu la kremo kaj aldonu la salo. Jen ĉio, la supo estas preta! Preta supo verŝu sur telerojn, ornami per skurĝita kremo kaj aspergi per herboj.
Servoj: 3-4